国内白羽肉鸡市场受供求双面提振，鸡价实现“5”连涨。2月伊始伴随国内屠宰企业开工继续恢复，交投回升，预计2月国内肉鸡均价或环比继续上涨。

初七之后国内白羽肉鸡屠宰企业陆续恢复生产。1月28日-2月1日，受春节后毛鸡出栏量极少，屠宰企业复工收购量提升，供求双面拉动下，肉鸡价格由4.34元/斤持续至4.55元/斤，累计涨幅4.75%。

国内合同鸡屠宰企业初七后虽陆续恢复生产，但山东省内大型白羽肉鸡社会鸡屠宰企业尚未开产，预计元宵节以后恢复开工。

【资料图】

肉鸡养殖利润最大涨幅超120%

随着消费的恢复，养殖户补栏积极，鸡苗需求旺盛，供应端较为紧张。后期随着在产父母代种鸡占比提升，苗价可能回落。

截至29日，1月白羽肉鸡养殖亏损1.84元/只，环比涨幅50.45%，同比跌幅409.90%。从养殖成本来看，1月出栏肉鸡虽对应饲料价格仍处高位，鸡苗价格高位下滑，平均养殖成本4.44元/斤，环比跌幅6.54%;从养殖收入来看，月内虽有春节长假影响，但肉鸡价格整体呈低位上涨趋势，肉鸡均价4.10元/斤，环比涨幅0.65%。受养殖成本持续降低、收入企稳上涨影响，月内肉鸡亏损程度持续缓解，月底养殖端转为盈利状态。根据卓创资讯(301299)数据显示，1月肉鸡养殖利润由月初-5.40元/只涨至月底1.09元/只，最大涨幅为120.19%。

国内白羽肉鸡价格行情趋势分析

综合饲料和鸡苗成本来看，2月肉鸡养殖成本呈低位上涨趋势。除此之外，冬季流感等问题影响下，肉鸭养殖难度仍旧较大，肉鸡综合养殖成本提高。卓创资讯预计2月肉鸡养殖成本为4.29元/斤，环比跌幅2.88%，同比涨幅14.21%。

1月受春节假期影响，肉鸡出栏量处年内低位。2月肉鸡养殖及屠宰等各环节均已开工复产，肉鸡出栏量将恢复性增加，但总供应量仍旧相对偏低。需求方面，年后伴随高校开学，团膳需求提升，加之餐饮及旅游业回暖，或支撑肉鸡市场消费。年前部分地区白羽肉鸡屠宰企业有外租冷库储藏冻品操作，2月市场或面临缺鸡不缺肉局面，一定程度利空鸡价持续上行。结合供求及外界情况判断，卓创资讯预计2月国内肉鸡市场或稳中稍强运行，鸡价环比涨幅或在4%左右。

综合来看，2月白羽肉鸡市场受养殖收入拉动影响，肉鸡养殖有望继续实现盈利，预计单只理论养殖盈利或在0.50-1.00元，略低于行业平均水平。2月市场仍存在不确定性，主要表现为常见的冬季疫病及昼夜温差扩大等问题或降低养殖成活率，一定程度上抬高成本，加剧养殖风险。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》显示：

从近期多家养鸡上市公司公布的11月份销量数据看，大部分肉鸡企业11月销售收入较去年同期出现普增;其中，受益于售价的上涨，鸡苗企业11月销售收入同比增幅更是超过100%，环比也有不同程度的上涨。

体会过大起大落的家禽行业，正在经历着供需关系的再调整，行业去产能趋势明显。

肉鸡两个主要品种——黄羽鸡和白羽鸡，二者在供给和价格变动周期上又有所不同。

白羽肉鸡全产业链的绝对龙头——圣农发展。圣农中国最大的自繁、自养、自宰一体化肉鸡饲养、加工企业，养殖规模排名世界第三，亚洲第一。2021年圣农全年销售肉鸡3.7亿只，销售收入95.73亿元，并率先实现了种源的自给。

黄羽鸡是我国本土特色品种，生长和出栏周期长，此前主要以活鸡形式流通，总体不需要分割加工。

在市场上占比接近六成的白羽鸡，则主要为从国外引进的品种，特点是“大、白、快”，生长周期短，出栏快，通过分割出鸡胸、鸡腿等形式，供应大型食品企业。

黄羽鸡供应上，2019年，受到周期景气的驱动，祖代及父母代存栏量创下历史最高水平，但2020年初疫情暴发以来，各地关闭活禽交易市场或者不定期休市，导致黄羽鸡的交易流通受到严重影响，鸡企大面积出现亏损，行业去产能步伐开启。

产能变化从祖代种鸡传导至商品代肉鸡大致需要2年左右时间。如今，已经度过23个月行业亏损期，黄羽鸡产能收缩至三年内低水平，预计2021年黄鸡出栏规模41亿羽左右，2022年黄鸡供应或创5年新低，商品代鸡上游供应端的压力将会降低。

而白羽鸡目前从整体祖代鸡引种存栏及父母代种鸡存栏量来看，有相关人士预测，至2022年6月份，商品代白羽肉鸡数量或有所下降，供需调节还需要一段时间。好消息是，2021年，我国迎来首批3个自主培育的白羽肉鸡新品种，打破了国外种源的垄断，也让我国在白羽鸡市场上游调节的自主性大幅增强。

此外，在过去两年中，企业利润被持续走低的鸡价不断拖累，肉鸡企业新注册量减少。截至2021年12月24日，年内肉鸡企业新注册数量跌至1725家，较2020年的5331家同比跌幅超过65.00%。然而行业的不景气反而刺激了头部企业通过产业链向下延伸的方式，寻找新盈利点。

肉鸡企业产业链向下延伸

企业开始加紧开发精细分割产品、深加工产品，甚至着手自行搭建中央厨房项目，以鸡肉深加工拉长企业的产业链。通过按需向生鲜电商、快餐企业、零食厂商提供加工产品，从B端打开市场，以谋取稳定的供应关系，平滑价格影响。

肉鸡企业之所以能够向下游进军，实际上也是由于需求端正在发生变化。

近年来，我国对禽肉的消费量稳定上升。鸡肉低脂高蛋白的特性，更是在国内愈来愈盛的健身和轻食风大受欢迎。

眼下，无论是肯德基、麦当劳、老乡鸡等土洋快餐，还是优形、鲨鱼菲特等轻食减脂餐，对鸡肉都青睐有加。根据美团全平台订单量数据，TOP10的小吃品牌中，有五家是主打鸡肉的快餐品牌。

鸡肉作为一种廉价易得的蛋白质来源，随着产能水平的不断调节，通过探寻更高的商品附加值和品牌溢价，肉鸡行业依然有望在不远的未来等来新一轮强周期。

《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。