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破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。作为近几年厨电行业的新兴品类，相较于其他料榨类产品，破壁机能够高速榨取较为坚硬的食物，瞬间击破果蔬细胞壁，有效萃取植物生化素，并且可以做到加热、无渣等。

破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。

2023破壁机行业市场投资价值分析

现在的小破壁机，除了品质越来越好外，还加入了很多智能技术。尽管小破壁机生命周期短、更新频率高，但其市场加速智能化以及高端化步伐却十分显着。依托线上销售为主要渠道的小破壁机消费市场正迎来一个全新的品质消费时代，而‘小、轻、奢’则成为未来该市场新产品的最显着发展趋势。此外，随着消费者更加注重家居生活电器的高端、智能与健康环保，破壁机市场也将逐渐走向中高端和细分化。未来，售后服务、个性化服务应用等也将是破壁机企业差异化发展的重点。

数据显示，2022年下半年，“过气网红”破壁机迎来“第二春”，零售额同比增长明显。2022年下半年以来，破壁机市场规模走势逐渐回暖，线上零售额同比转正，每周零售额最高同比增长超30%，迎来“第二春”。对此，奥维云网分析认为，破壁机的发展年限并不长，第一代产品买回家以后使用体验略有欠缺，比如杯体沉重、清洗困难、噪音严重等等，静音破壁机的出现，促进消费者更新迭代，产品痛点的解决带来了品类的增长。另外，次刚需、使用频次低是困扰破壁机品类发展的重要原因之一，线上直播带货的广泛应用，便于主播示范讲解破壁机的功能，在带货的同时也唤起已购消费者的使用频次。

据中研产业研究院公布《2022-2027年版破壁机产品入市调查研究报告》显示：

目前中国破壁机市场处于高速发展与乱象并存的阶段，破壁机标准缺失导致转速虚假客传多、产品性能可靠性差、食品接触材料不安全等问题频频出现，严重妨碍市场良性发展，也对消费者选购造成了很大困扰。为规范产业发展，促使市场有序发展，《食物搅拌器》国家标准制修订中专门增加了破壁机相关内容。与此同时，“破壁机国家标准”的起草、修订对于破壁机企业而言也将起到督促作用，倒逼企业加强产品技术创新。而部分企业也加入其中，其中美的生活电器成为新修订增加“破壁机内容”的《食物搅拌器》国家标准制的主导单位。

研究显示，破壁释放的营养素中，最为称道的营养素之一是植化素。植化素是“自由基”的杀手，而自由基是导致人类衰老、细胞癌化的元凶之一，因此，自由基的“克星”植化素能够帮助人类提高免疫力、预防和降低三高、抗氧化，防衰老、清除体内多余自由基、有效降低癌症发生率。

破壁机行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析破壁机未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘破壁机行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年版破壁机产品入市调查研究报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。