中国现存甲鱼品种主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、尾等20多个种类，其中以中华鳖最为常见，研究最多。中华鳖又有普通中华鳖、中华乌鳖、太湖鳖、日本鳖、台湾鳖之分，其种类之间的成分差异很小。

甲鱼养殖过程分为池塘建设、苗种放养和养殖管理三步，其中养殖管理又可以分为日常管理、饲养管理、水质管理、越冬管理和病害防治。

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甲鱼养殖市场怎么样

甲鱼的市场价格总体来说还是比较贵的,其中又分为人工养殖与野生两种品种。而人工养殖的甲鱼价格大约在60-70元左右一斤,如果是野生甲鱼的话,那么价格更高。

甲鱼是我们传统的美食补品，其既不同于一般的保健品，也不同于平常的食用品，所以消费群体的传统传承性很强，如浙江民众就有吃甲鱼滋补的习俗，每到学生考试和过年时节，甲鱼的销量就会不断攀升。

在中国，甲鱼养殖历史悠久，养殖区域广泛分布于江浙、安徽、河南等地，除此之外，两湖地区、广东、广西、福建、四川、江西等地皆有分布。湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地是我国甲鱼主要生产区。

根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年，浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%;其次是湖北省，甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%;第三为安徽省，甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。据不全统计，全国每年商品甲鱼产量约35万吨，年产值达500至600亿元，再加上苗种、销售流通、深加工、饲料等上下游产业链，年产值超千亿元，产业从业人员数百万人。

甲鱼产于我国各地，尤以湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地较多。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%。其次是湖北省，2020年甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%;第三为安徽省，2020甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。

据中研普华产业院研究报告《2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告》分析

我国是世界上最大的甲鱼生产国和消费国。甲鱼消费虽然受到疫情的严重影响，但是相对其他水产品来说，受影响是相对小的。甲鱼养殖的规模逐渐稳定或稳中有降，养殖技术好的养殖场会稍有扩大，养殖技术不好的养殖户看不到希望会果断退出。2021年因为疫情影响，水产品市场行情受挫，甲鱼也不能幸免。但是甲鱼相比较于大部分水产养殖品种的优点，在于甲鱼可以囤积存塘，加上近两年江、浙地区拆除了很多温棚，养殖体量大幅度下降，供给减少，价格自然会提升，而且2023年开始，疫情慢慢消退，对甲鱼市场的影响减弱，甲鱼养殖行业的前景逐渐明朗，市场需求逐步提高。

在食疗方面，国人对于甲鱼的认可度要远超于其他鱼类，甲鱼是真正可以入药的水产养殖品种。甲鱼壳可以消肿，对于治疗肿瘤、结节都有一定帮助，而且甲鱼可以通过人工养殖弥补野生资源不足。

2023甲鱼养殖行业现状及前景分析

随着人们生活水平的提高，对高档甲鱼的需求逐渐转旺，同时要想出口创汇，必须生产出能达到出口标准的优质甲鱼。绝大多数的养殖户都不愿意加大成本投入，改善养殖水平和养殖技术，因此也无法生产出高档次、高质量的甲鱼。

甲鱼营养价值丰富，可食用可做药用，养殖前景自然很可观。作为淡水养殖的珍品，甲鱼市场价格算是很高的，如果养殖甲鱼，能做到对甲鱼进行精深加工，那么更加能提高甲鱼的档次与水平，然后可以开拓国际市场，甲鱼的消费在国内市场实现大众化，甲鱼养殖业前景是乐观的。

随着人们的生活水平不断变好，收入不断增加，甲鱼的价格也为消费大众所接受，现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍，而且甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。

根据需求来看，近年来甲鱼的市场行情比较看好，一是因为人们对甲鱼的营养价值越来越认可，喜欢吃甲鱼的人越来越多;二是因为甲鱼的质量安全越来越可靠，甲鱼市场进入稳定发展期，养殖技术日趋完善，市场销售稳定，因此未来3-5年甲鱼养殖的前景是明朗的。

欲了解更多关于甲鱼养殖行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告》。