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橄榄油行业前景如何?橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。

根据数据显示，2021/2022年，西班牙橄榄油产量预计为130万吨，同比减少7%，但仍排名世界第一位。意大利紧随其后，产量为31.5万吨，同比增长15%。突尼斯反超希腊排名第三位，产量为24万吨，同比增长71%。

据中研产业研究院《2022-2027年橄榄油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

橄榄油行业现状分析

近期全球橄榄油最大出口国西班牙遭受近140年以来罕见干旱影响，油籽分析机构Oil World近日预计，今年西班牙当地橄榄产量将比去年下降近四成。

业界判断，国内进口橄榄油价格或涨三成，或利好已在海外主产区布局的上市公司。

日前，据西班牙媒体报道，干旱重创橄榄油的生产，橄榄油可能会在明年成为“奢侈品”。

西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。

不仅是在西班牙，在世界其他产区，如希腊、意大利和突尼斯等国家的库存都比上一年度减少了50%以上。西班牙农业部和安达卢西亚自治区政府保持沉默，没有透露任何有关橄榄收成的预测数据，以免惊动甚至进一步刺激市场。然而，欧盟已经对下一年度的橄榄油产量表现出“悲观”情绪，并警告称，下一年度或将出现供不应求。欧盟还警告说，目前的预测“表明由于燃料价格和运输成本高企，再加上对下一年度橄榄油产量的低迷预期，橄榄油价格可能会保持在高位”。

进口橄榄油很可能出现不同程度的提价，但或利好已在海外主产区布局的上市公司，毕竟手中有粮、心中不慌。”一位从业者表示。

据悉，由于橄榄油价格预计上涨概率较大，因此个别经销商或已暂停销售，囤货等待价高再抛，可能因此进一步加剧上涨幅度。

业界人士认为，受台湾问题地沟油、西班牙橄榄油减产等影响，有原料保障、业绩支撑的橄榄油上市公司例如西王食品只要自身不诞“黑天鹅”就可能侧面受利好，且油类作为食品中较少发声的“冷僻一族”也可能因近期事件受到更多关注。

了解得知，中粮、鲁花、金龙鱼等食用油巨头纷纷进入橄榄油领域开疆拓土，业界对于该品类前景较为看好;光伏巨头英利集团也于两年前进入橄榄油市场且走“低价”抢市场路线。其称要挤水橄榄油价，均价比同类产品低30%。

数据显示，西班牙占到全球橄榄油产量50%左右，今年其他主产国的产量可能达到平均水平，但不可能填补西班牙的供应缺口，因为前几年西班牙橄榄油歉收，导致库存偏低。

在商超发现，橄榄油品牌繁多，卖点不一，包括特级、有机、纯正等概念都有，价格从三四十元到四五百元不等。不少消费者表示大多会选择价格适中、品牌有所耳闻的橄榄油。

油橄榄，世界四大木本油料树种之一。油橄榄果成熟后物理压榨的橄榄油是全世界唯一的鲜果压榨食用油，这种源自地中海沿岸的黄金液体，是食用油脂的健康首选。数据表明：从2006年起，中国橄榄油的进口量增长了6倍，据海关总署的统计2020年我国橄榄油进口量达49863.03吨。

据不完全统计，全国进口橄榄油品牌数量已达400余家。中国高速发展的经济，巨大的人口基数，形成的中国橄榄油消费市场，绝对是世界上最大的橄榄油蛋糕。

橄榄油行业前景分析

2020年，国家林业和草原局会同国家发改委等10部门联合印发《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，对油橄榄等木本油料发展进行了全面布局和政策设计，进一步明确了优化资源管理、产业体系、科技支撑、财税支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引导推动包括油橄榄在内的木本油料产业高质量发展。

2021年国家林业和草原局对“关于制定优惠政策大力扶持油橄榄产业发展的建议”复文中提出：关于提高油橄榄产业的定位，加大对优势产区的投入的问题。

2022年中央一号文件提出，“大力实施大豆和油料产能提升工程”“加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度。”

目前较为乐观的预测是，如果今年9月和10月每平方米降雨量达到40升，那么2022-2023年度的橄榄油产量将略高于100万吨，但依然低于本年度的150万吨。然而，如果雨季迟迟不至(迄今为止的情况正是如此)，一些业内人士已经就“灾难”和“歉收”发出警告。在干旱和高温的打击下，2022-2023年度或将只能勉强产出75万吨橄榄油，与2021-2022年度相比，产量下降50%。据该行业的消息来源称，在世界主要生产国西班牙，这预示着“未来几个月，尤其是冬季将出现橄榄油短缺，甚至其价格飙升至天价的情况”。而这无疑将继续推高通货膨胀率和消费价格指数。

目前，国内食用橄榄油产业襁褓之中，竞争力有待提升:由于成本差异，国内食用橄榄油价格比进口食用橄榄油价格高出50%以上，相对竞争力不足;同时国内食用橄榄油生产规模较小，前期投入较大，农民种植积极性不高，产业化体系形成尚需一定时间。

橄榄油虽然具备较高的营养价值，属于健康食用油的一种，但目前在西方国家使用较多，在全球的普及率有限。目前，全球橄榄油供需规模较小，但整体呈现上升趋势。在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。

尽管中国的橄榄油产量在不断提升，仍十分依赖进口原料及产品;为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。

中国作为美食大国和人口大国，有望成为全球最大的橄榄油消费市场，行业发展空间巨大。目前，中国橄榄油市场进入“品牌筛选期和转型期”，消费者的品牌意识明显提高，逐步从成长期过度到成熟期，优质品牌的市场份额仍有相对的提升空间

想要了解更多橄榄油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年橄榄油行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。