板栗是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

2022板栗行业现状及发展前景分析

板栗是我国传统的优势经济林树种和特色坚果之一，具有很高的营养价值和生态价值，板栗产业是能创造极高经济效益的特色农业。目前，我国板栗种植面积186.6万hm2，产量194.7万t，栽培面积和产量均居世界第1位。区域特色农业已成为当前农业和农村经济发展中新的增长点，具有十分广阔的发展前景，特色农业作为乡村发展的重要路径，在促进产业结构调整、满足消费者多样化需求以及增加农民收入上的作用日益凸显。

然而，在实际生产中，栗园面积大、板栗产量低的尴尬始终存在。全国进入盛果期的栗园中，只有约20%可实现亩产300公斤以上，绝大多数亩产不足100公斤。

我国板栗的加工转化率平均为20%，而发达国家已经超过了90%，大量板栗出口后被国外企业进行深加工，再高价投放市场。

除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。

据天眼查数据，我国目前存在2.2万余家板栗相关企业。其中，成立于5年内的板栗相关企业，占比5成。板栗相关企业数量的变动在近十年呈现出先升后降的趋势，2016年增速到达顶点。此后，增速基本维持在10%左右。截至2021年11月28日，我国今年新增板栗相关企业约1400余家。

今后板栗种植一定会向标准化、规模化方向发展，这种趋势还将会进一步扩大。为适应机械化作业，提高板栗产量，增加市场竞争力，提倡科学种植，合理布局栽培，鼓励整形修枝，建设高效板栗园。

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