2022中国速冻食品市场需求与投资前景分析

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食。速冻汤圆、水饺等速冻食品易储存、好放置,不少家庭都会购买一些放在家中以备不时之需。

开春以来，全国多地疫情零星散发，上海等地疫情防控形势严峻。在防疫抗疫的过程中，不少居民的消费心态也发生了显著的变化，“囤货”已有成为新一代消费行为的趋势。各种冷冻肉类、速冻食品、方便食品已成为必选项。

从2019年人均速冻食品食用量来看,美国人均速冻食品食用量最多,达到60千克;其次是欧洲,人均速冻食品食用量为35千克。中国人均速冻食品食用量最低,仅为9千克。

速冻产业飞速发展。相关数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，至2020年，中国速冻食品市场规模已达1393亿元，预计2024年中国速冻食品市场规模将达1986亿元。

根据中研普华研究院《2022-2027年速冻食品市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

目前，中国的“宅男”“宅女”人数正在增加，进一步扩大了针对“宅”经济食品的用赛道。此外，许多饭店也开始对“预制菜”表现出喜爱，“预制菜”的兴起也丰富了速冻食品市场，消费群体的扩大、技术的发展和食品行业外部环境的变化，推动了速冻食品行业类别的不断扩大，涌现出越来越多的新型速冻食品。

三全食品是饺子行业的龙头企业，创新推出了榴莲饺子、大黄粽子等产品。除了传统的速冻饺子、和速冻火锅配料外，各种速冻预制品也应运而生;初创品牌麦子妈将目标锁定在速冻预制菜上，并创造了诸如煮牛肉、糖醋猪里脊和腌鱼等速冻菜。其产品采用-196℃超低温速冻技术，操作方便快捷。把它们加热几分钟便可制成一道菜，这既是饭店的“效率杀手”，也是懒人的福音。

4月20日，三全食品打头阵，公布了速冻食品行业首份一季报。报告期内，公司实现营收23.43亿元，同比增长0.49%;净利润2.61亿元，同比增长48.36%;扣非净利润2.40亿元，同比增长39.92%。

值得一提的是，就净利润而言，2.61亿元堪称三全食品上市以来最强的一季度净利润水平，略高于2020年一季度的2.57亿元。回顾可知，2020年疫情初次暴发，速冻食品供不应求，三全食品实现业绩大跃进，一举打破过去数年一季度净利在0.5亿元左右徘徊的局面。

与2021年同期相比，三全食品的营收虽然只是微增，但得益于毛利率提升和销售费用下降，净利润增长显著。

中国的人均GDP水平处于20世纪80年代的日本水平，而日本国内的速冻业也同时进入了快速发展期。从国外速冻食品的发展节奏来看，我国速冻食品产业仍有广阔的发展空间。

《2022-2027年速冻食品市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。