2022年咖啡液行业现状及发展前景分析

咖啡液行业未来发展如何?在新冠疫情影响下，似乎也未影响到各企业在咖啡市场的布局：无论是星巴克、麦当劳的加速布局，还是可口可乐、娃哈哈、农夫山泉等相继推出咖啡饮品。更有一波新兴玩家跨界而来，例如喜茶、奈雪の茶等新茶饮的杀入，中华老字号同仁堂也开咖啡馆，跨界卖起养生咖啡，就连加油站中石化也跨界卖起了咖啡。

数据显示，80/90后人数达3.25亿，占总人口的23.2%，这部分人是职场主力，有经济基础，消费能力强，是社会的中坚力量;95后人数达3.85亿，占总人口的27.5%，95后作为互联网数字原住民，敢于尝新，是未来消费的主力军。

4月24日，淘宝天猫正式发布2022年咖啡商家扶持计划，预计一年内孵化50多个千万规模以上的咖啡新品牌。该计划将面向9万家线下咖啡馆、烘焙厂、海外进口咖啡贸易商以及愿意在淘宝天猫创业的新咖啡商家。

为提升新商家体验，淘宝天猫推出专属小二服务，手把手教新商家运营店铺，新商家遇到难题能第一时间找到小二解决。在智能服务工具帮助下，新咖啡商家入驻时长最快可缩短至3小时;入驻后，商家还可参加淘宝天猫的零基础运营课程。

咖啡产品形态的匮乏一定程度上限制了咖啡的零售发展，速溶咖啡、挂耳咖啡无法还原线下网红咖啡口味，因此诞生了咖啡液。因咖啡液能较好还原咖啡口味，且操作方便，咖啡液不仅收获了一二线城市都市白领们的喜爱，咖啡液在下沉市场的销售也同比增长350%。

肯德基是首批使用国内常温咖啡液工厂的品牌，2021年5月肯德基咖啡液新品首发，上市首月成为天猫咖啡液类目TOP3，2021年共计卖出数百万杯。

据悉，2021年淘宝天猫咖啡液销量规模已达亿级，约是2019年的17倍，一跃成为淘宝天猫咖啡行业第二大类目，预计数年后规模可达百亿。目前，多家“猫生猫长”的新锐咖啡品牌单品销售过亿，咖啡液商家数量较2020年翻20倍;昆山、安徽、天津等多地工厂也在准备常温咖啡液的投产。

淘宝天猫咖啡相关负责人昆成表示，解决了咖啡液生产难题后，线下咖啡馆不仅能在淘宝天猫销售咖啡豆、周边，还能通过咖啡液最大程度地还原网红咖啡口味。不用开咖啡馆，就能将自家咖啡销往全国，满足各地消费者需求。

据《2021年中国咖啡行业发展研究报告》显示，到2021年我国咖啡市场规模已经达到3817亿元左右，未来预计咖啡市场仍将以超20%的增长率快速扩大，一个规模达万亿的市场或将在2025年诞生。

想要了解关于咖啡液行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年咖啡行业风险投资态势及投融资策略指引报告》