2022年速冻方便食品行业现状及发展前景分析

速冻方便食品行业未来发展如何?速冻食品行业实现快速增长的原因是多方位的。一方面随着经济发展，人们的消费逐渐升级，大家的生活水平和消费习惯也发生了很大变化。再加上快节奏的城市生活，使人们对方便快捷的冷冻食品有了更强烈的需求。另一方面，冷链技术的发展也加快了速冻食品种类的增加。

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的食品后，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下的连贯低温条件下，以保证食品的质量不变。目前，速冻米面食品、速冻火锅料、速冻预制菜是市场上的主要产品。

根据相关数据显示，速冻食品在中国的渗透率高，我国速冻食品市场规模不断扩大。2020年，中国速冻食品市场规模已达1393亿元，预计2024年将增至1986亿元。

目前，山东拥有的速冻食品相关企业数量最多，达到7383家，其次为河南6093家、广东4370家、河北4072家、吉林3667家，以上五省共同位列前五名。

从城市分布看，长春市速冻食品相关企业最多，达到1803家，其次为深圳市1555家和潍坊市1424家。

在本轮上海疫情防控中，政府派发的面条、火腿肠等食品频频“现身”，为居民宅家提供保障。4月20日，三全食品打头阵，公布了速冻食品行业首份一季报。报告期内，公司实现营收23.43亿元，同比增长0.49%;净利润2.61亿元，同比增长48.36%;扣非净利润2.40亿元，同比增长39.92%。

值得一提的是，就净利润而言，2.61亿元堪称三全食品上市以来最强的一季度净利润水平，略高于2020年一季度的2.57亿元。回顾可知，2020年疫情初次暴发，速冻食品供不应求，三全食品实现业绩大跃进，一举打破过去数年一季度净利在0.5亿元左右徘徊的局面。

与2021年同期相比，三全食品的营收虽然只是微增，但得益于毛利率提升和销售费用下降，净利润增长显著。

三全食品4月20日晚间发布投资者关系活动记录表显示，当天，公司接受了兴业证券、广发基金等逾200家机构调研。当问及疫情对公司的影响时，三全食品表示，公司属于与民生相关的保供单位，在疫情期间，公司在严格按照相关要求做好内部防控工作的同时，确保内部生产经营的稳定，保障民生需求。同时，公司合理调整各生产基地的生产节奏，提高产品交付效率，确保市场供应。从长期来看，速冻与冷藏食品的市场需求也在快速提升，公司通过自身的产品延展、大单品的投放及新渠道的不断拓展，趋势向好。

随着大数据、人工智能、物联网、云计算等在冷链物流多场景探索应用，为行业升级发展创造了积极助推力。无人设备、无人操作、智能管理将加速在冷链物流行业的应用。

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