红糖市场规模现状

红糖一直是我们国家普通家庭最佳补品，国内民众也是一直喜欢传统红糖，特别是工作中的人。

《本草纲目》云：“砂糖(红糖)和脾缓肝、补血、活血，通淤以及排恶露”。自此，功能糖这个新品类的风从江苏刮到全国，特别是功能红糖，与具有保健功效的食物搭配，成了红糖发展的新趋势。这股风潮甚至刮到了隔壁日本，中国是其最大的红糖供应商。

手脚冰冷来一杯，腹痛不适来一杯，在尚未被细耕的女性红糖需求市场，目前的年复合增长率达到了8.1%。在高速发展的市场趋势之下，云耕物作应运而生。诞生3年起，这个品牌就成为了天猫销量第一的红糖品牌。连续六个月成为姜汤类目第一，超过第二名60%，成为天猫红糖姜茶和滋补营养糖两个类目的销量冠军。

与其说云耕物作的定位是售卖红糖，不如说是售卖女性经期关怀场景的解决方案。仔细打量云耕物作的线上店铺，会发现这个品牌的拳头SKU仅仅只有两个，红糖和姜糖。只是利用对单品采取不同的包装营销、原料搭配从而满足不同的场景需求。对于主要目标销售人群的中产阶级女性，从其经期需求场景切入，就把红糖与黄姜结合，将其从寻常的消耗类食品打造成了每月刚需的滋补品。

红糖市场发展趋势

中国消费者喜欢传统红糖，很大程度上看重的是红糖的健康性及功能性，这也是最近五年来，传统红糖市场得以高速增长的重要因素。但王连升进而分析说，目前中国红糖市场非常不容乐观，国家没有强制性生产标准，赤砂糖冒充红糖挤占市场份额，消费者对真正红糖的历史性遗忘等诸多元素，都对传统红糖行业带来了严峻的挑战。古方红糖如果要进一步做强做大，更重要的还是要靠产品的质量赢得消费者持续的信赖。

传统中医里，红糖具有“温暖身体和抑制病痛、祛除胃寒、冬暖夏凉”的功能。它可以补充气和血，加强脾并暖胃，消除风寒，促进和加强血液循环，消除风湿骨痛的增加几率。它特别适合儿童和贫血的成人。目前，国内的棕榈加工依靠传统手工小作坊，一般蔗糖和全糖含量不高，结晶速度和晶体生成速度非常慢，不仅困难而且操作强度高。

《2019-2025年中国红糖行业产销需求与投资预测分析报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国红糖行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了红糖行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，报告还综合了红糖行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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