“0糖”黄金赛道火热 

“0糖”黄金赛道空前火热，助推了全民低糖饮食热潮，天然代糖需求进入快速增长期。这一潮流也引发了上游代糖(甜味剂)市场的连锁变化。越来越多饮料企业开始用代糖来替代白糖、砂糖等传统添加糖。其中，赤藓糖醇有望成为最有市场前景的代糖。

2022赤藓糖醇行业市场分析报告

糖醇现在已成为国际食品和卫生组织批准的无须限量使用的安全性食品之一。根据天猫、京东及各公司公告显示，国内外诸多知名饮料企业，诸如元气森林、燃茶、乳茶;可口可乐旗下的零度、健怡;农夫山泉气泡苏打水、无声尖叫等都开始组团使用赤藓糖醇来主打“0热量”“0糖”概念。

报告显示，按照国内一家赤藓糖醇企业2021年上半年18659/吨的价格计算，全球市场规模空间近百亿元。预测2025年全球赤藓糖醇下游应用产品需求可达48.9万吨。

据中研普华研究院报告《2022-2027年赤藓糖醇行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

赤藓糖醇工业化生产，起步于上世纪90年代初的日本，日本日研化学建有年产量为1,000吨生产线，此后十余年时间，随着下游应用缓慢扩展，日本日研化学公司赤藓糖醇产能逐步上升，日本三菱化学公司、嘉吉公司、比利时Cerestar等公司新建部分赤藓糖醇产能，赤藓糖醇行业逐渐在世界范围内发展起来。

在赤藓糖醇下游应用方面，饮料和食品添加占比超过70%，是应用的主要领域。赤藓糖醇作为食品添加剂用于餐桌糖、调味糖、饮料、糖果类食品及烘焙类食品等领域，产品质量控制和食品安全，是企业的生命线。

从竞争方面来看，赤藓糖醇市场集中度较高，主要被三元生物、嘉吉公司、保龄宝、JBL公司、诸城东晓等企业占据，CR3达到75%左右，其中三元生物市场占比最高，约为35%。

2020年，全球96%的赤藓糖醇主要依靠五家工厂供给，中国主要是三元生物、诸城东晓和保龄宝，三家企业总产量高达8.5万吨，意味着全球68%的赤藓糖醇都来自山东。赤藓糖醇企业先后实施产能扩张，截至2021年11月，3家企业合计产能14.5万吨，预计新增产能超8万吨，未来3-5年内，赤藓糖醇产能有望达到22.5万吨。

受益于国内消费者减糖、控糖意识的广泛提升以及由此带动的国内无糖饮料行业的快速发展，而赤藓糖醇凭借“天然”“零热量”等优势成为了众多无糖饮料选用的甜味剂，国内赤藓糖醇市场需求持续旺盛、产品供不应求、产品价格增长较快。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2022-2027年赤藓糖醇行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。