2022年洋葱种植市场前景及行业发展现状分析

洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。我国洋葱种植产量也是很可观，栽培品种也是各有不同。

2021年中国洋葱种植面积73.7万亩左右，同比减少2.1万亩，仅上半年西南、华东、华北产区面积同比减少高达11万亩左右，对于多产地错峰上市、紧密衔接的上半年来讲，11万亩的面积减幅意味着50万吨的供应缺口。再有上半年产新的云南、四川、江苏、河南、山东、河北多地面积均出现不同程度减少，各地产新衔接期供应偏紧，导致上半年度洋葱交易市场长时间处于供大于求格局下，为葱价的高位运行打下夯实基础。

据中研产业研究院公布《2021-2026年中国洋葱种植行业市场发展分析及投资前景预测报告》显示

近几年我国鲜或冷藏的洋葱出口量整体呈下滑趋势，2021年全年累计出口数量为64.56万吨(645614589千克)，较2020年全年减少21.29万吨，减幅24.80%。

2021年我国洋葱出口量明显低于近几年平均水平，主要有以下几个原因：一，由于今年我国洋葱种植面积减少，洋葱价格高，成本和利润一定程度上限制了出口。二，本季洋葱整体质量一般，好货货源偏低，许多货源达不到出口标准。三，海运费暴涨，运输成本巨大，人民币升值进一步削弱了国外买家对中国洋葱的兴趣。

由于洋葱价格及海运成本较高，从上图可以明显看出，2021年洋葱出口价格明显偏高。2021年我国鲜或冷藏的洋葱出口均价约为0.63美元/千克，与2020年相比上涨15.07%，与2019年相比上涨5.44%。

我国洋葱出口主要以鲜或冷藏的洋葱为主，干洋葱占比很小，出口用的干洋葱指的是整个、切块、切片、破碎或制成粉状,但未经进一步加工的洋葱。制作或保存方法通常为干制，包括脱水、蒸干或冻干等。

干洋葱的保质期要比鲜或冷藏的洋葱长的多，其加工原料一般为外观不太理想的洋葱，我国的干洋葱主要出口到欧美、日本、韩国等国家，出口量大小的影响因素除了价格、海运费等，主要因素是各个出口国家的需求。2020年我国干洋葱出口总量为2.04万吨，比2019年增加88.89%。 2021年我国干洋葱出口总量为1.92万吨，比2020年减少5.88%。

根据海关数据显示，2021年我国鲜或冷藏的洋葱主要出口省市为山东省、广西壮族自治区、江苏省、云南省、广东省、内蒙古、黑龙江省、湖南省、河南省和浙江省。其中，山东省出口数量最多，出口数量为2983.21百吨;广西壮族自治区出口金额最多，出口金额为16093.49万美金。

从出口目的地来看，2021年我国鲜或冷藏的洋葱出口主要目的地为越南、日本、菲律宾、泰国和马来西亚。其中，鲜或冷藏的洋葱出口到越南的金额最多，出口数量金额为18858.97万美元;出口到日本的数量最多，出口数量为2246.99百吨。

未来种植洋葱，一方面要加强对市场需求的预测，此外储藏和物流体系的构建也是很重要的。这样才能在复杂多变的市场上以来自己强大的实力站住脚跟。

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