汤圆和元宵这些方面不一样

二月十五元宵节来了，大家都会吃碗香甜可口的汤圆或元宵。虽然元宵和汤圆主要原料都是糯米和馅料，但从名字、制作工艺、食用方法等方面还是有不少区别的。

元宵和汤圆的差异，主要体现在做法上。元宵采用摇制的方法做成，汤圆是包出来的。

就制作方法而言，汤圆还有油炸、蒸食、炒吃等多种方法。有时候，炸好的汤圆还会鼓起来一块，吃起来脆脆的，十分可口。

根据中研普华出版的《2022-2027年版速冻食品产品入市调查研究报告》显示：

汤圆是一种传统小吃。它的起源很早，馅料丰富，可甜可咸、可荤可素，现在还出现了各种颇有创意的造型和吃法。汤圆在古代有多种称谓，如面茧、圆不落角，圆子、团子、粉果等。这种食物在先秦时期就有了。

汤圆目前最大的的消费领域在速冻食品市场，疫情初期，三全、安井、海欣等冻品品牌纷纷获得几倍甚至几十倍的营收同比增长;又是火锅料、预制菜品行业的爆火;资本的目光也注视着速冻食品行业，据企查查数据显示，仅2021年冻品行业的融资事件就不下十几起，融资金额达数亿。

速冻食品品牌龙头价格上调趋势

速冻食品行业，2021年底，速冻食品行业龙头三全又一次将部分产品的价格进行上调，调价幅度为3%-10%不等。要知道三全上一次涨价，在2021年的2月，仅相隔10个月。

“速冻食品第一股”安井食品，也对部分产品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自2021年11月1日起按各产品调价通知执行。

主攻速冻鱼糜制品的海欣食品，也在2021年11月，实施了产品提价措施。

速冻食品行业作为生活必需品行业，走的就是一条民生之路，产品溢价低，十分受限于成本。每次原材料涨价，都会给速冻食品行业带来不小的冲击。鉴于2021年以来各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨的普遍价格增长，使得速冻食品行业涨价成为必然。

消费升级的大背景下，速冻食品行业也在谋求新的增长点，想要在新一轮竞争中站稳脚跟，最简单的方式自然是增添产品线。

世界食品价格也在持续上涨。2021年小麦、糖、油、肉类等主要食品国际价格上涨了35-50%。专家表示，这些国际趋势对俄罗斯国内价格造成影响，其中食品价格同比上涨12%，运输部门的价格上涨11%，主要是由于燃料价格上涨。

2021年黑海地区通货膨胀率最高的是土耳其，达到36%。黑海贸易与开发银行成员国中阿尔巴尼亚的通货膨胀率最低，为4%。同时，在黑海地区大多数国家中，去年通货膨胀率达到两位数。

到2021年底，俄罗斯官方通货膨胀率达到8.4%，同比上涨3.5个百分点。

欲了解速冻食品行业发展详细分析，可点击中研普华《2022-2027年版速冻食品产品入市调查研究报告》。研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。