肯德基四季度经营利润降近七成

百胜中国-s在港交所发布业绩公告，2021年总收入98.5亿美元，同比增加19%。全年系统销售额较去年同期增加10%，其中肯德基和必胜客分别增加8%和14%。全年同店销售额较去年同期下降1%，其中肯德基下降3%，必胜客增加7%。

按季度看，公告显示，公司2021年第四季度总收入22.9亿美元，较去年同期增加1%。系统销售额同比下降3%，其中肯德基和必胜客分别下降3%和2%。同店销售额同比下降11%，其中肯德基和必胜客分别下降12%和8%。经营利润上，肯德基和必胜客分别下降68%、147%。

门店数量上，百胜中国全年共开设1806家门店，净新增1282家门店，数量创新高，新店主要为肯德基品牌和必胜客品牌。

全年餐厅利润率为13.7%，去年同期为14.9%。主要变动原因是促销力度加大、房东和政府机构提供的临时补贴减少以及工资上涨，部分影响被原材料价格下降所抵消。

汉堡行业投资前景分析

如今国内品牌的西式快餐汉堡店的制作技术也不断的在进步，也出现很多知名的汉堡店、炸鸡店。味道和卖相甚至能比下一些外国知名品牌了。而且加盟一个好的国内品牌，不仅更受国内消费者的欢迎，而且加盟开店的门槛还不高，比起更有优势，同意的半成品进货价格，汉堡价格定价跟优惠，更吸引消费者去消费。

中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。

肯德基和麦当劳在中国的风行使本土汉堡餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。

全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。

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