韩国近25万户个体工商户倒闭

疫情常态化背景下，今天(13日)起，韩国因疫情反弹推出的特别防疫对策，从过渡期转入正式实施阶段，违反防疫规定的营业场所将被处以罚款。对于个体工商户来说，加强防疫意味着顾客流失，他们趁年末消费旺季提振业绩的希望也因此落空。目前，首尔明洞、弘大等核心商圈餐饮零售等个体户成批关门撤出，商铺的空置率显著上升。韩国统计厅的数据显示，去年四季度到今年三季度，韩国有近25万户个体工商户倒闭。仍在维持经营的个体工商户，也有不少都债台高筑。

韩国疫情实时消息最新：

当地时间13日通报，截至当天0时，韩国较前一天0时新增新冠肺炎确诊病例5817例，累计确诊523088例。单日新增病例数创下周日新增病例数最高纪录。 韩国中央防疫对策本部当天将上周(12月5日至12月11日)全国范围的新冠疫情风险度评为最高级别“很高”，这是韩国全国疫情风险指数连续3周被评为最高等级。

前几年，韩剧的流行让韩餐迎来国内餐饮市场的“春天”;其次，日料、西餐难改高端的消费意识，让平价的韩料能够兴起。韩餐在我国已经形成了一大批消费群体，韩料饮食文化逐渐形成。

韩国餐饮发展前景现状分析

凭借韩国料理的发展优势，韩国菜订单仍然实现增长。根据美团大数据，2020年“国庆黄金周”，韩国菜的订单量同比增长了36.2%，仅次于增速最高的东南亚菜。

现在消费者对食材、口感都提出了新的要求，泡面行业也必须进行改变。比如，保障食品安全、食材的高端化功能化、打造高端品牌的调性、场景创新等。

“社交经济”开始发挥出巨大的市场潜力，90后、00后在消费的同时，也关注着产品所附带的“社交功能”。有颜值的、代表生活品味的、适合拍照分享的消费产品成为市场新宠儿。受到市场多重消费导向的影响，一批新锐方便面产品应运而生。

目前方便食品的应用场景在不断增加，消费人群也随之扩容，产品迭代速度也很快，因此从前景上看，方便食品的整体发展依然看好。

中国虽然早已是方便面消费第一大国，但方便面消费年人均包数还远远低于韩国和日本等国家。韩国年人均方便面消费包数为79.7，位居世界第一;日本也达到了47.5，中国为32.7，中国年人均消费包数约为韩国40%，这意味着中国方便面市场未来发展潜力巨大。

韩料在国内的发展受到一定冲击，但是凭借韩国料理的发展优势，韩国料理订单在我国仍然实现较大幅度的增长，其中以方便面为代表的一批韩国加工食品产品，每年复合增长速度超过20%。韩国三大方便面企业(农心、不倒翁、三养)均进入中国市场，可知国内对韩国料理需求仍然较大。

“火鸡面”一度在国内登上网红榜的韩国三养食品，2020年在华销售规模突破1200亿韩元(约合人民币7.02亿元)，使中国市场成为三养食品的第一大销售国。

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