柳州一年寄出螺蛳粉过亿袋

据了解，汽车、钢铁、机械是柳州的三大支柱产业，现如今，“网红”美食螺蛳粉成为了这座工业城市的新名片。据最新的邮政数据显示，截至今年11月28日，通过快递渠道寄出的袋装柳州螺蛳粉突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单品。今年1月至10月，柳州袋装螺蛳粉实现销售收入125.77亿元，同比增长44.12%;根据柳州海关数据，出口的柳州螺蛳粉167批，出口额约3500万元，出口额同比增长42.8%。同时，柳州螺蛳粉上下游产业、预包装螺蛳粉和实体门店销售均突破100亿元。

袋装柳州螺蛳粉自2014年底诞生以来，在“互联网+快递”的推动下，短短7年时间已成为俏销全球的“网红”食品，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。作为美食界顶流“网红”，柳州螺蛳粉不仅成为了柳州珍贵的城市名片，还成为了“有味道的中国名片”，向世界展示着中国形象。

据中研产业研究院报告《2021-2025年中国螺蛳粉市场深度调研及未来发展趋势研究预测报告》分析

相关数据显示，2020年柳州螺蛳粉除了预包装销售收入突破109亿元以外，配套及衍生产业销售收入130亿元，实体门店销售收入118亿元;今年1-5月，柳州螺蛳粉日均生产506万袋，累计销售收入76.41亿元，同比增长80.12%，出口48批次，货值约980万元，同比增长132.8%。

从“路边摊”到“工业园”，到如今俏销全球，柳州螺蛳粉在短短5年间，从名不见经传的地方特色小吃发展成为全国“网红”食品。目前，螺蛳粉不但众所周知，还入选了广西非物质文化遗产名录，同时今年它的产值已超过50亿元。螺蛳粉如此受人追捧，就在于它具有独一无二的味道，这是让螺蛳粉“圈粉”无数的重要条件。

螺蛳粉销售渠道分析

2016年被称为中国直播元年，螺蛳粉也是在这一年开始成长为国民网红食品。社交媒体上各种关于螺蛳粉的段子、各路主播的吃播视频、明星们的微博助推、电商平台推出的地域美食地图和榜单等，不断激发年轻消费者的体验诉求，对螺蛳粉的销量起到了强大的带货效果。

近年来，随着电商行业快速发展，网上商城成为螺蛳粉消费者购买产品的首要渠道。数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者购买产品的渠道分布中，网上商城以51.54%的比例居于首位。分析认为，淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大。

从企业地区分布来看，目前广西仍拥有全国最多的螺蛳粉相关企业，达到1.1万家左右，其次为广东，企业数量达到0.6万家以上，两地区合计约占全国企业数量的72.6%。由此来看，螺蛳粉企业分布集中度较高。

整体来看，现阶段螺蛳粉企业主要集中在广西、广东两地，企业集中度较高。螺蛳粉进入门槛较低，随着入局企业数量不断增加，未来螺蛳粉市场竞争将逐渐加剧。

想要了解更多螺蛳粉行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国螺蛳粉市场深度调研及未来发展趋势研究预测报告》。

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