燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。

按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。

燃气灶行业市场发展现状分析

家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。

灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也独树一帜。

我国是燃气灶主要的生产出口国，这得益于我国完善的工业基础链。从一颗小螺丝到拥有电磁脉冲点火技术、自动熄火断气保护技术、防干烧技术等，我国燃气灶所采用的技术、零部件均由国内工厂自主研发和生产。

目前市场上高端库存产品较少。根据AVC线下监测数据，2021年上半年，3000元以上高端燃气灶市场可调底盘产品零售额仅占1.1%，而可调底盘产品零售额占比仅为1.1%。在全价位板块中占比20.5%。

燃气灶行业市场发展分析

据业内人士总结，燃气灶产品质量良莠不齐，主要还是因为行业中小作坊企业浑水摸鱼，为蝇头小利而置产品质量于不顾。

而随着燃气灶技术迭代和产品的更新，相关标准也紧跟修订。2020 年 12 月，工业和信息化部公布《GB 16410-2020 家用燃气灶具标准》，并将于 2022 年 1 月 1 日正式实施。据悉，新标准对燃气灶产品的阀体、玻璃面板等关键零部件和开孔尺寸等相关工艺作出了更细致的要求，同时提出了 " 与食品接触部件的材料 " 的安全性要求，总的来说，新标准对燃气灶的性能和安全管控更为严格。

理论上，燃气灶应该是厨房真正的主体，但由于缺乏技术迭代和品类独立思维的构建，抽油烟机成为了不可动摇的“领头羊”。例如，燃气灶爆炸经常发生。虽然熄火保护已经成为标准，但干烧预防的普及率仍然很低。归根结底，我们将更多的精力投入到抽油烟机类别中。

业内人士表示，头部企业在不断打磨更高品质产品、提升自身综合实力的同时无疑也提高了整个行业的标准，起到激励腰部企业奋起直追的作用。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年燃气灶市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。