酒店结构趋向高端化发展
近年来随着消费升级,酒店结构趋向高端化发展已经成为趋势,如今中高端酒店依然是各家酒店集团拓展的主要方向。
在客房收入方面,过去五年四星级酒店呈显著的下滑之势,上与五星级酒店的差距不断拉大,下与三星级酒店的优势在不断减小,四星级酒店的生存空间正在被上下两端步步蚕食。
最新数据显示,全国星级饭店总数为10284家,其中包括一星级73家,二星级1862家,三星级4961家,四星级2542家,五星级846家。报告期内,全国星级饭店营业收入为938.13亿元,其中餐饮收入为382.15亿元,占营业收入的40.74%;客房收入426.69亿元,占营业收入的45.48%;其他收入为129.29亿元,占营业收入的13.78%。报告期内,全国星级饭店平均房价为354.59元/间夜,同比增长2.45%;平均出租率为53.05%,同比下降0.92%。
四星级酒店标准
星级是国际上相当普遍的评等方法之一,最常用于旅馆、餐厅的品质评等上,也有很多商品或服务采用星级的评等方法。
中国各级饭店规定分数:一星级饭店80分;二星级饭店120分;三星级饭店220分;四星级饭店300分;五星级饭店330分。
四星级分准四星级和四星级。四星级饭店需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。
2022年四星级酒店行业现状及发展前景分析
对于四星级酒店来说,在迅速品牌化的道路上可有两种选择:
一、加盟适合自己的成熟品牌(实际上,当下已有很多四星级酒店已经加入了一些中端或轻奢品牌)
二、自创品牌,通过重新定位和功能整合,持续打造自身能够被识别的品牌
四星级酒店或许是在新技术应用上相对滞后的群体,这也未必是一件坏事。滞后恰好意味着更广阔的应用空间,后发意味着对于成熟新技术和新玩法的应用更得心应手。
新技术为导向的新增收点也会为四星级酒店提供更多的增量机会,比如大堂电影空间系统、VR游戏、电竞空间、MINI KTV等设备及合作运营,都是提高闲置空间坪效的良好选择。
从电视系统到房卡系统、从自动贩售到机器人应用、从PMS到人脸识别入住,更智慧、更便捷、更经济的新技术正日新月异的更新,众多还没有进行技术革新的四星级酒店完全可以在这一环节上实现弯道超车。
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