大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

11月1日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，通知要求，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。

国内部分地区出现了部分居民集中采购米面油等生活物资的情况，一定程度上刺激了市场消费需求，商超大米走货速度加快，短期内经销商备货积极性提高，但需求基本面没有发生实质性变化，同时集中采购也将提前透支消费需求，影响后市正常需求。

五常大米品牌价值高达703.27亿元

市面上的大米品种很多，五常大米缘何受到消费者青睐?五常大米以晶莹剔透口感佳、软糯香甜不回生等特点，先后获得“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”五项桂冠，成了很多消费者离不开的产品。2021年，五常大米品牌价值高达703.27亿元，连续5年蝉联地标产品大米类全国第一。

中国高端大米产量将会平稳增长

2020年，全球大米产量和消费量分别为5.01亿吨和5.00亿吨，存在0.01亿吨的供给剩余。全球大米产区主要分布在中国和印度。2020/21年度，中国以1.47亿吨的大米产量排名全球各国产量第一名;紧随其后的是印度，2020/21年度大米产量为1.20亿吨。两个国家合计大米产量占到全球的53%。

随着我国稻米市场重心持续下移，国产大米在国际市场上的竞争力不断增强。在价格机制作用下，我国大米进口量波动下降，出口量波动上升。2020年我国累计出口大米230万吨，同比减少45万吨，降幅为16.36%;累计进口大米294万吨，同比增加39万吨，增幅为15.29%。

随着居民生活水平提高，人们对食品安全及品质的要求不断提升，对品牌小包装米的购买力不断增强，大米产业持续转型升级。随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。预计未来中国高端大米产量将会平稳增长，到2021年突破100万吨。

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