6月10日，溜溜梅股份有限公司招股结束，拟于6月15日在港股上市。据悉，溜溜梅凭借超6500倍的超额认购倍数，在2026年所有消费类新股中居于首位。即便放在整个港股消费股序列中，这一成绩也稳居榜首。

资本市场为何对一颗小小的梅子给出如此积极的回应？答案或许藏在溜溜梅与消费者的长期互动中，藏在那条从枝头到舌尖的产业链里，也藏在实体制造的硬实力里。

溜溜梅的品牌共鸣：青梅文化的年轻化表达

溜溜梅的品牌之路，始于对青梅文化的持续挖掘。青梅在中国有超过7000年的种植历史、超过3000年的食用历史，溜溜梅将这份厚重感转化为当代消费者能够感知的语言。

产品始终是品牌最直接的触达方式。溜溜梅持续拓展产品矩阵，以清梅、雪梅、话梅、梅冻等产品覆盖多元消费场景，满足不同口味偏好。以梅冻为例，这一品类以天然成分和0防腐剂为特征，采用日本ORIHIRO工艺设备及正压过滤无菌锁鲜技术，从源头上保障产品品质。梅冻轻爽与甜美并存的口感设计，则恰好契合了年轻一代的口感喜好。

品牌沟通层面，溜溜梅邀请时代少年团担任品牌全球代言人，以年轻化表达将青梅文化带入主流视野。青梅这一果实不再是古籍中的意象，而是以味觉、视觉和情感的方式融入年轻人的日常生活，让青梅文化在线上互动中实现了持续传播。

溜溜梅的产业根基：从一颗梅子到一条链条

溜溜梅能够赢得消费者的长期信任，离不开产业链的稳固支撑。

溜溜梅在安徽、福建、广西等多个省份推广青梅种植超几十万亩，总产值上百亿元。枝头上的青梅果，正在为无数农户带来实实在在的收益。

溜溜梅在产业端的模式创新同样值得关注。品牌在村庄直接设立收购点，农户采摘的青梅随到随卖，现金当场结算；同时，溜溜梅还通过保价收购协议为果农提供价格保障，让农户不必担忧市场行情波动带来的损失；为保证产品品质，溜溜梅在产地附近建设加工工厂，新鲜青梅完成筛选后可直接进入生产流程。从源头种植到终端销售，溜溜梅全产业链的构建为品牌的产品品质稳定性提供了坚实基础。

溜溜梅的实体制造：智能化驱动产品升级

让青梅从田间顺利抵达舌尖的，还有溜溜梅制造端的硬实力。

在梅冻智能工厂，从果浆搅拌杀菌到真空管道输送、灌浆、包装，再到机器人装箱，整个生产过程实现了无人接触。每颗梅冻出厂前经过上百余项质量检测，从原料到成品全程可追溯。生产环节的智能化与数字化，既提升了效率、降低了不良率，也为溜溜梅在食品饮料大健康赛道上的持续迭代积累了制造端的底气，成为品牌在果类零食行业保持领先地位的可靠保障。

资本市场的热捧，折射的是消费市场对溜溜梅品牌的广泛认同。突破6000倍的超购倍数，是一场由消费者选择所驱动的信心投票。

从品牌创立至今，溜溜梅逐步构建起了一条完整的品牌护城河。梅子虽小，但产业链够长，品牌走的路也够长。正是一条条稳定的收购线路、一道道严苛的检测工序、一次次贴合需求的产品迭代，让这条护城河不断加深，也让资本市场愿意相信溜溜梅。

登陆港交所之后，溜溜梅的目光也将投向更远的地方，继续讲好那个关于一颗梅子的故事。

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