四五月份，青梅如珠，正是梅林里果实累累、青翠欲滴的时节，一颗颗饱满的青梅挂满枝头，散发着清新酸甜的香气。暮春浅夏，恰是食梅好时节，对于很多消费者来说，提到“梅子”，第一个想到的便是溜溜梅。这个深耕梅类零食市场二十余年的品牌，早已成为梅产品的代名词，雪梅、绿茶青梅、乌梅、话梅、清梅、西梅……品类多样，风味各异，承包四季酸甜。而在每一颗酸甜可口的溜溜梅背后，是企业在供应链和生产工艺上的深耕细作、匠心深耕。

从源头开始：筑牢“梅”好根基

溜溜梅深知，想要在休闲零食赛道保持长久领先，光靠产品和渠道远远不够，必须深入到产业链的最前端——梅子的品种与基础研究。为此，企业专门设立了溜溜梅研究院及上海研究院分院，组建起专业的研发团队，目前已积累40余项专利。研究院聚焦果梅高端品种培育改良、特色水果品种研发、青梅制品开发等方向。正是这种对“一颗梅子”从基因到风味的深度钻研，让溜溜梅能够在青梅成熟的季节，为消费者提供风味稳定、品质上乘的产品。

极致供应链：从枝头到舌尖的新鲜守护

有了好的品种，还需要强大的供应链将其转化为消费者手中的美味。溜溜梅构建了端到端的极致供应链能力，从原材料采购到生产加工，每一个环节都严格把控。企业在安徽、福建、广西建设了生产制造基地，并规划了集青梅科研、种植、加工、营销于一体的现代化产业园，包括梅产品精深加工基地、中国梅研究院、中农安检验检测中心、青梅小镇等。

近年来，溜溜梅持续加码供应链基础设施：2022年投建梅冻智能工厂，2023年新建现代化工厂，2024年引进德国博世设备和技术，创新开发轻功能软糖项目；2025年还在福建打造国内最大的果干工厂。该工厂总占地面积近500亩，车间面积达5万多平方米，成为我国果干加工领域单体面积最大的车间。这些投入，使得溜溜梅能够在青梅集中上市的短短春季，快速完成鲜果的采收、分级、加工和锁鲜，将时令的酸甜长久留存。

青梅挂枝，不过一季；而溜溜梅对一颗梅子的钻研，已跨越二十余年。从研究院的品种改良，到覆盖全国的极致供应链，溜溜梅正在用专注与创新，书写属于中国梅产业的“梅”好篇章。这个青梅成熟的季节，不妨尝一颗溜溜梅，品味时间与匠心酿出的酸甜。

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