当消费者在货架上挑选标注“A2型的a2牛奶公司,让a2至初这个“更亲和人体的牛奶”走入千家万户。
自然启蒙,铸就科学初心
1944年,科兰出生于新西兰百年农场世家。自幼与奶牛为伴的成长经历,让他对生命科学与营养学产生浓厚兴趣。中学时期,他便以卓越的自然学科成绩崭露头角。此后,他赴剑桥大学攻读博士学位,师从生物化学泰斗彼得·丹克沃茨,在掌握前沿研究方法的同时,坚定了“科学应服务于人类健康”的信念。学成后,科兰毅然归国,投身新西兰乳制品与农业工艺研究,获奥克兰大学生物科学学院荣誉高级研究员称号,以严谨治学赢得业界敬重。
一张餐巾纸颠覆行业认知
2000年,科兰在咖啡馆与投资人霍华德·帕特森的交谈中,以餐巾纸绘制的A1与A2型蛋白结构差异图,揭开了牛奶蛋白质的秘密。这一发现源于他对β-酪蛋白类型的深入研究:仅一个氨基酸之差,竟导致A1与A2型蛋白在人体消化中产生显著差异。这场看似偶然的灵感碰撞,催生了“餐巾纸合同”,更标志着a2牛奶公司的诞生——全球首个专注于A2型蛋白乳品的商业实践由此启航。
科学家的遗产:超越论文与专利
科兰一生致力于将科研成果转化为健康福祉。他撰写29篇学术论文,持有11项专利,却始终强调:“科学的意义,在于改善人们的生活。”即便在生命最后阶段,他仍心系科研创新。如今,a2牛奶公司已发展为全球知名乳品品牌,不断优化配方推出a2至初奶粉,a2奶粉产品其背后始终践行着科兰的纯粹信仰:用研究带来改变,让每个人都能选择一种更适合自己的营养来源。
从牧场的少年到改写行业规则的科学家,科兰·克劳克兰用一生诠释了科学探索的深远价值。他留下的不仅是A2型蛋白的科学品类,更是一种永不妥协的求真精神——这份精神,正持续推动乳品行业迈向更健康、更人性化的未来。
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