亮相2025国际食品安全与健康大会，伊利金领冠母乳研究成果获行业关注

来源：今日热点网发布时间：2025-05-15 14:17:03

4月23日至25日,由中国食品科学技术学会(CIFST)与国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的“2025年国际食品安全与健康大会”在京召开。作为全球食品安全与健康领域极具权威性和影响力的国际盛会,本届大会邀请到各国科技界与产业界的优秀代表齐聚一堂,共绘全球食品产业可持续发展蓝图。

2025年国际食品安全与健康大会召开

大会期间,国家乳业技术创新中心与伊利集团共同支持举办了《生命早期营养与健康:科技创新与产业发展论坛》,伊利集团副总裁徐克,国家乳业技术创新中心高级专家、国际乳业联合会(IDF)董事云战友,国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑受邀出席,论坛汇聚多位行业专家学者围绕生命早期营养健康与母乳研究相关议题展开了深入探讨。伊利集团旗下婴配粉品牌金领冠携母乳研究成果亮相,受到了与会嘉宾的广泛关注。

聚焦母乳科学研究创新

产学协同共促行业高质量发展

伊利集团副总裁徐克在致辞中表示,作为婴幼儿最理想的营养来源,母乳科学研究与产业应用始终是乳业创新研究的方向。未来伊利将继续坚持以创新为核的发展战略,加大在母乳研究领域的投入,与全球科研机构和专家紧密合作,共同探索母乳的奥秘,在生命早期健康营养领域贡献更多力量。

国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑在致辞中指出,科学的乳品营养对婴幼儿成长极为重要,影响国家下一代健康。

作为中国乳业的领军企业,在推动母婴营养健康产、学、研、用融合发展的过程中,成功将诸多前沿科技成果应用到了金领冠系列产品当中,为中国母婴家庭带来了更加科学、专业的营养解决方案。

共话生命早期营养健康

专家分享行业前沿学术进展

论坛上,多位专家、学者围绕生命早期营养健康与母乳研究相关议题做了专题报告,并对伊利集团在母乳脂质、母乳低聚糖(HMOs)等领域的科研及产业实践成果给予了高度肯定。

北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅在《HMO与婴幼儿肠道微生态健康》专题报告中表示,母乳能满足生命早期所需全部营养,我国在母乳低聚糖方面的研究不断突破,母乳研究也逐渐走到了前沿。现在母乳低聚糖已经证明了有很多健康的作用,在调节肠道菌群、增强免疫等方面具有独特价值。

北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅作出报告

国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑以《母乳成分的多维度健康效应前沿进展》为题,介绍了母乳研究从单一营养供给到系统模拟母乳生态体系、实现多维度健康效应理念的转变,并分享了以母乳生态体系为蓝本的母乳成分多维健康效应的最新研究成果,推动乳业产业革新,向精细化、功能化、国际化方向迭代,为生命早期健康奠定科学基础。

国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任伊利集团总裁助理司徒文佑分享研究成果

与此同时,江南大学周鹏教授阐述了婴幼儿配方奶粉中蛋白组成对蛋白质和矿物质吸收特性的影响;东北农业大学食品学院教授、黑龙江省绿色食品科学研究院乳品加工技术研究中心主任李春分享了乳基原料加工工艺如高纯度β-酪蛋白分离、乳铁蛋白定向保护技术等创新成果。

作为中国企业自主母乳研究工作的发起者、领跑者,伊利不仅获得了1000多万个母乳成分数据,建立了“母乳研究数据库”,完成了290余项发明专利布局,同时还在全球范围拥有15个研发创新中心,并牵头建设了国家乳业技术创新中心,持续引领婴配粉产业迈入母乳研究4.0时代。

伊利深耕中国母乳研究

集合全球科研智慧与伊利产业优势资源的金领冠,已成功斩获10大核心配方专利,并依托“中国专利配方”打造了一系列王牌单品。以金领冠珍护铂萃为例,拥有90种全面营养,特含超凡乳源HMOs,搭配珍稀乳铁蛋白和活性蛋白OPN,全面提升宝宝保护力。更有2倍超级三代OPO、18种活性脑营养群,搭配双重活性益生菌、益生元组合,能够助力宝宝营养全面进阶。