作为国内领先的食品企业，龙大美食持续深化”一体两翼“战略布局，以鲜食场景创新与全渠道融合为双轮驱动，为消费者打造多元化的餐饮解决方案。公司通过构建”热卤鲜捞“”鲜卤现拌“”手打鲜肉丸“等沉浸式消费场景，配合老汤酱牛肉、爆汁鲜肉肠等明星产品，成功塑造了差异化的市场竞争力。

在鲜食场景创新领域，龙大美食突破传统餐饮边界，打造了三大特色场景体系：一是”热卤鲜捞“场景，采用现卤现卖模式，让消费者实时感受卤味的鲜香;二是”鲜卤现拌“场景，通过标准化调料包与新鲜食材的搭配，满足个性化口味需求;三是”手打鲜肉丸“场景，现场制作的 Q 弹肉丸成为商超渠道的热门品类。这些创新场景不仅提升了消费体验，更推动了老汤酱牛肉等产品的销量增长，其中爆汁鲜肉肠单月复购率达 35%。

在全渠道融合发展方面，龙大美食构建了”线上线下联动、BC 端协同“的立体营销网络。线上依托抖音、快手等达播新渠道，打造轻卤肥肠、酱香牛肉等爆品矩阵，实现单场直播销售额破千万的佳绩。线下则在商超渠道实施”全域场景解决方案“，设立炸货区、卤货区、烘焙区等特色专区，通过场景化陈列提升产品曝光率。数据显示，商超渠道特色专区的客单价较普通货架提升 40%，品牌认知度提高 27%。

为支撑全渠道战略落地，龙大美食建立了”中央厨房 + 区域仓配“的供应链体系。公司在山东、上海、四川等地建设的现代化食品研发中心，可实现新品从研发到上市仅需 45 天。通过与京东、拼多多等头部平台的深度合作，龙大美食打造了”线上下单 -中央厨房生产 - 社区门店自提“的 O2O 模式，生鲜产品配送时效缩短至 6 小时内。

在产品创新方面，龙大美食坚持”健康化、品质化、便捷化“的研发理念。公司推出的低脂轻卤系列产品，脂肪含量较传统产品降低 30%，同时保留了卤味的醇厚口感。针对健身人群开发的高蛋白鲜肉肠，蛋白质含量达 28%，成为运动场景的新宠。这些创新产品不仅满足了消费者的健康需求，更推动公司食品业务收入同比增长 34.6%。

渠道下沉与场景定制成为龙大美食的重要战略。公司在三四线城市推行”千店千面“策略，根据区域消费习惯定制产品组合。例如在华中地区推出的辣味卤味系列，上市三个月即成为区域爆款。同时，公司与餐饮知名品牌达成战略合作，联合开发餐饮定制化产品，进一步拓展 B 端市场份额。

数据显示，龙大美食 2024 年线上渠道销售额突破 12 亿元，同比增长 67%;线下商超渠道覆盖率提升至 92%，合作门店超 2 万家。通过全渠道融合与场景创新，公司成功构建了”从牧场到餐桌“的完整产业链条，实现了从传统食品企业向现代餐饮服务商的转型升级。

未来，龙大美食将继续深化”鲜食场景 + 全渠道“战略，计划在三年内新增 1000 个商超特色专区，拓展 50 个县域市场。公司还将加大健康食品研发投入，推出更多符合 Z 世代消费需求的创新产品，持续引领餐饮消费新潮流。