蓉城三月，春意盎然。由中粮糖业主办的第112届全国糖酒商品交易会，于3月25日至27日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城盛大举行。这场被誉为“天下第一会”的行业盛事，以“过完春节过春糖”为主题，以特色造节庆、以节庆引流量、以流量促消费、以消费助发展、以发展添特色，创造了多项历史纪录，参观总人数超43万人次，受到社会各界高度关注。

升级“春糖季” 史上最长糖酒消费狂欢节

今年恰逢全国糖酒会70周年，组委会与成都市商务局、博览局、文广旅局合作，并携手2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，首次以糖酒会为主线打造为期一个月的“2025春糖季”专题活动，围绕“商圈商街购春糖”“食尚蓉城品春糖”“潮玩潮享过春糖”“产业联动链春糖”四大主题构建“商旅文体健”五位一体消费活动矩阵，并配套举办213场促消费行动，全域、全时、全面打造内容丰富的春日嘉年华，全方位构建创新消费场景。

213场主题活动以展城融合模式展示新兴消费趋势，彰显区域文化特色，将全国糖酒会的影响力扩散至城市各处，为成都市民带来直接的惠民优惠，也为品牌企业和当地商户注入更多商业机遇，带动餐饮、文旅、零售等业态爆发式增长。据成都市商务局统计，“春糖季”系列活动助力线上线下消费总量同比增长5%。其中，“IDEAS创新产品大赛”吸引200余家品牌、500余款产品参与角逐，展示食品酒类行业澎湃的创新活力；而“春糖大师赛· 特调季”也拉开赛事首秀，凭借数十款创意新品成功“出圈”，总冠军团队“英港财经”将在未来代表中国参加2025世界调饮师大赛，将本土调饮的技术和理念带到更广阔的国际舞台。

头部引领 连续六年登顶全球食品类展会

本届糖酒会展览总面积达32.5万平方米，再度刷新全国糖酒会历年纪录，也让春糖连续第六年成为全球规模最大的食品酒类行业综合性展会。

展会期间，现场共设置8大展区及23个特色品类专区，吸引了6612家企业参展。第112届全国糖酒会首席合作伙伴金沙酒业摘要酒，茅台、五粮液、伊利、中粮集团等1000余家头部企业、100余个地方政府展团、20余个海外展团等精彩亮相，带来超30万件新品，从传统产业延伸至食品科技、智能设备及产业链配套服务，体现行业从单一品类向多元领域的创新跃迁。众多优质品类和居民需求紧密结合，进一步激活潜在市场消费势能，全面凸显全球最大食品展的引力场效应。

国际化标杆，让世界看见中国产业澎湃力

糖酒会不仅是交易平台，是中外食品贸易的“黄金纽带”，更是世界观察中国消费市场的窗口。第112届糖酒会以“国际化”视野和布局引领产业新格局，既为中小企业搭建“出海”桥梁，也为国际品牌提供本土化通道，切实服务“双循环”新发展态势。

据统计，本届糖酒会国际化相关的展区面积5.23万平方米，参展国际企业1232家、占比18.6%，较去年增加5.2%，来自52个国家和地区约2000个国际品牌参展。其中，葡萄酒及国际烈酒板块有法国、日本、德国、格鲁吉亚等国家展团，国际食品板块有韩国、泰国、印尼、马来西亚等国家展团。法国、德国、意大利、加拿大、澳大利亚、哥伦比亚、马来西亚、斯洛文尼亚等驻华使节参加本届糖酒会，为本国参展产品积极站台，促成本国企业与国内采购商达成签约意向，为跨境贸易提供鲜活动力。此外，还有来自55个国家和地区的境外采购商参展采购，主要来自港澳台、法国、韩国、美国、越南等地区，同比增长67.7%，标志着糖酒会在全球食品行业影响力进一步增强。

“首发”律动，全网热议驱动向“新”而行

在食品行业的发展浪潮中，全国糖酒会始终扮演着引领者和见证者的角色。此次糖酒会将诸多创新力量注入其中，围绕新产品、新技术、新模式、新业态强化平台“首发经济”功能，首次设立人工智能设备、健康食品、前沿包装等五大专区，精准捕捉食品酒类行业与科技深度融合的新趋势，展示食品机械领域中的创新融合和技术应用，为食品酒类行业上下游产业链构建完整的产业生态圈。

其中，备受关注的人工智能设备专区，面积超2500平方米，集结14家头部科技企业，一站式展现食品酒类行业创新技术与产业融合的新趋势，系统展现全球AI技术在食品机械领域、食品生产环节中的最新应用，为行业提供最新智能化系统解决方案；健康食品及科技服务专区，汇聚国内外20余家企业，涵盖健康食品研发、临床营养及健康科技服务等领域，部分品牌为首次展出，不仅为消费升级与产业转型提供示范，让行业及消费者切实体验科技带来的便捷，还通过智慧化成果的落地，推动行业上下游产业链、供应链实现集成化、高效化、智能化，加速产业新质生产力的发展进程。

百县千品万家福，听见乡村振兴好声音

在本届全国糖酒会上，“百县千品万家福”专区正式启动，一场以“奔赴桃花盛开地”为主题的丰收之旅，通过产销对接、产业升级、城乡融合、品牌推广和科技赋能等多维度作用，服务乡村振兴的战略目标。

在5000平方米展厅内，全国46个县市组团参展，带来数千种具有创新力和竞争力的优质农产品和地方特色产品，高度契合当下消费者对食品安全和健康生活的需求，为进一步扩大县域产品销路、打造区域产业高地注入强劲动能。展会期间，“百县千品万家福”专区落地采购需求发布、现场品牌推介、交流选品、自由洽谈等多样态行动，全链路打通产销精准对接，助推县域农产品与城市消费市场的直接联动，全方位落实“强县”“富民”“兴业”的核心目标。

此外，组委会还联合央视“央央好物”和快手达人设置直播间，以线上线下融合方式为甘孜县、石渠县等13个县进行直播+专题推介会，搭建立体全方位展销对接平台，全方位拉动地方农特产品的销售和曝光，助力县域产业经济蝶变。数据显示，专区展商实现现场销售60余万元，达成意向客户580家，意向合同金额9451万元。

行业交流“指南针”，精准洞察发展趋势

作为行业思想高地，本届糖酒会围绕食品酒类行业趋势及热点话题，设置1场全国糖酒会开幕欢迎会暨70周年主题活动、1场“食饮产业发展大会”，举办50余场系列会议，为行业人士拓宽思路，提供宝贵价值。通过梳理展商展示、论坛讨论和观众反馈，可以清晰把握食品行业七大发展趋势。综合各方观点，健康消费等成为热议关键词，众多企业联合发布《食品酒类行业ESG与可持续发展联合倡议》，将通过跨界合作与创新，探索可持续发展的新路径，构建从田间到餐桌的全球质量安全体系，为全球食品酒类行业绿色转型树立标杆。

站在新的历史起点，全国糖酒会将以更加开放的姿态拥抱全球市场，以更加创新的思维引领行业发展，持续为中国食品产业高质量发展注入新动能。这场春天的约会，不仅见证了当下中国食品产业的繁荣，更预示着未来更加广阔的发展空间。