由河南省健康产业发展研究会联合21家单位和机构共同起草的《药食同源产品生产技术规范》团体标准于2025年2月25日在全国团体标准信息平台发布，2025年3月25日起正式实施。

《药食同源产品生产技术规范》团体标准是在前期深入广泛调研的基础上，经过半年多的论证、立项、起草、线上线下征询、反复修改、评审等多个环节形成。标准编号：T/HNJK 01—2025，国际标准分类号：67.040，中国标准分类号：X 80，国民经济分类：C149。整个标准分为前言、术语和定义、加工工艺要求、生产加工过程卫生要求、配方要求、技术要求、厂房和车间、企业人员与培训、检验规则、检验 标签 包装 运输和贮存。整个标准的起草、制定过程得到了业内专家和社会各界的高度重视和广泛关注，为后疫情时代高举中华民族优秀中医药传统，大力发展中医非药物疗法，弘扬药食同源文化精髓，推广食养食疗的健康生活方式，助力全民健康注入了新的活力。

药食同源思想作为中华民族几千年优秀传统中医思想和朴素哲学思想的传承和结晶，从传说中的神农尝百草到周朝《周礼·天宫》将“食医”列于众医之首；从《黄帝内经》《千金要方》《本草纲目》等历史文献将中医药的“四性”“五味”理论运用到食物养生之中，《黄帝内经》里有这样的记载，「空腹食之为食物，患者食之为药物」，唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中也有同样描述，体现了药食同源思想在中华文化长河中的源远流长。由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，以食为药，以食代药，返璞归真，会成为一种新的、主流的健康理念，被越来越多的人所接受。

“药食同源”又称为“医食同源”这一理论在中国中医学中，自古以来就有。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。

在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。到近年来国家出台的一系列全民营养健康发展政策文件，都一脉相承的诠释和推动着食养食疗营养健康产业和全民健康事业的发展，这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

《药食同源产品生产技术规范》团体标准的正式实施，将进一步填补国内药食同源类产品没有团体标准的空白。将为中国药食同源类好产品生产、经营的规范化、标准化和国际化提供依据，为提升相关产业企业的品牌核心竞争力提供支撑，为老百姓买得放心、吃的安心的营养健康好产品提供参考。

《药食同源产品生产技术规范》是供企业生产产品采用的团体标准，由企业申请经授权使用，他的实施将为促进全民营养健康发展，为壮大药食同源文化产业和营养健康产业发展，为积极响应习近平总书记提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”“没有全民健康就没有全面小康”等系列重要思想，为认真落实“食品安全”和“健康中国”战略，保障人民身体健康做出积极贡献。