萃取研磨双进阶,百胜图平刀研磨一体咖啡机揭示金杯萃取的奥秘
来源:今日热点网 发布时间:2024-12-17 15:01:15

咖啡自由喊了很多年,一直没实现。我总结了一下原因,主要是家里的普通咖啡机磨豆水平不行,萃取功率不稳,做出来的咖啡就像刷锅水,亏我还斥巨资买了不少金奖咖啡豆,这下全白瞎了。

一个咖啡师朋友不忍心看我恹恹不乐的样子,劝我把咖啡机送给楼下回收站,入手一台Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03,据说是世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛官方推荐咖啡机,赛事级别的品质,用来居家或办公做咖啡,那就相当于武装到牙齿了。我一听不禁茅塞顿开,呐,这个就叫专业!

谁家的家用咖啡机能配置上54mm平刀研磨系统?Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03就做到了,平刀研磨的好处在于削切式的研磨方式,让咖啡豆均匀受力,磨出来的咖啡颗粒以条状、片状为主,从而使其触水面积更大,提高了萃取率;而且研磨时可以降低热量,保留更多咖啡香气。

这款咖啡机为了提升研磨品质,还革新了三大结构,平刀研磨面采用无孔结构设计,这样增加了刀盘研磨面积,咖啡残粉不易积聚,有效降低细粉率,萃取出丰富的风味层次和细腻口感;更别说它还重构了齿刀结构,通过对撞破豆区快速切割咖啡豆,然后用精密切齿区高速研磨,无论是浅烘豆还是深烘豆都能均匀细腻研磨,避免卡豆问题;此外,还内置了自动清理残粉功能,一边研磨一边敲打出粉通道,大大减少残粉积聚,研磨效率比普通咖啡机快多了,还省去了清理通道残粉的麻烦,真是一举多得。

萃取作为决定咖啡味道的关键环节,曾让我烦躁不已。家中的普通咖啡机压力和水温总是不稳定,导致萃取出的咖啡风味时好时坏,有时过萃太苦,有时萃取不足口味寡淡,让咖啡制作充满了变数。

百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03为我解决了这个难题,它搭载双泵三加热系统,萃取和蒸汽打奶泡可同时进行,互不干扰、互相协作,持续稳定地输出热量,大大提高咖啡制作效率;自研的TT3温控热能冲煮头,搭配精密的温度传感器与PID控温芯片,实现了对萃取水温的精准控制,92℃恒温萃取保障出品风味的稳定;而OPV专业稳压阀的加入,通过萃取限流系统,避免了高压过萃的问题,保持9Bar萃取压力,以上精准而科学的专业配置,正是金杯萃取的奥秘所在,让每一杯咖啡都恰到好处地展现了它的风味魅力。

作为一个拉花爱好者,我深知蒸汽系统的重要性。但家中的普通咖啡机蒸汽功率不足,含水量过高,打出的奶泡不绵密、留存时间短,拉花效果总是不尽如人意。

现在有了百胜图这款咖啡机就不用发愁了,它的蒸汽功率高达1700W,蒸汽含水量低至10%,搭配NTC+PID控温带来稳定的蒸汽温度,25秒左右就能打发出绵密顺滑的奶泡,如同云朵般轻盈又持久,为我提供了充足的拉花创作空间;长达165mm的细3孔蒸汽棒可以360°旋转调节,不仅适配各种尺寸的奶缸,还让我在打奶泡时更加得心应手,朋友聚会更是大显身手,每次都获赞连连。

 

 

曾经在咖啡制作上走过的弯路,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03都帮我一一纠正了。自从家里有了它,就像拥有一位24小时随时待命的私人咖啡师一样,无论是咖啡研磨、萃取还是拉花,都能享受到赛事级别的专业体验,实现咖啡风味进化,随时喝到媲美咖啡馆出品的香醇咖啡。如果你也像我一样急需提升居家或办公咖啡品质,那么这款咖啡机非常值得入手。


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