2023年11月17日，日日煮DayDayCook正式登陆纽交所。股票代码“DDC”，招银国际、The Benchmark Company、Maxim Group、Freedom Capital Markets、国泰君安国际、艾德证券和老虎证券均参与本次发行。本次IPO以每股8.5美元的发行价、发行390万股普通股，募资3315万美元。

源自香港，推广亚洲美食文化，迈向全球

“日日煮”是由80后朱嘉盈（Norma Chu）创办的一个“以美食为灵感”的生活方式品牌。品牌跟创办人朱嘉盈同样源自香港，扎根亚洲，面向全球。早年以烹饪短视频内容切入市场，逐渐成长为综合性的烹饪及泛生活领域内容平台，目标向世界传递亚洲烹饪美食文化。主要产品包括自热（RTH）、快速烹饪（RTC）和植物性食品，同时为千禧一代（Millennials）和Z世代（GenZ）客户推广更健康的生活方式选择。日日煮品牌创始人朱嘉盈本科毕业于华盛顿大学，曾担任香港上海汇丰银行私人银行部门证券研究部主管。出于对美食和生活的热爱，朱嘉盈放弃了百万年薪投行工作搭建了日日煮品牌，希望可以让更多年轻人喜欢烹饪，享受健康美好的生活方式。

成立10+年，穿越不同周期

日日煮成立了10多年，经历过不同的周期中并一直创新打造新的商业模式，从媒体广告到内容电商，在2019年更大胆推出了自有品牌业务。品牌的历史可以分为三个阶段：第一阶段是内容电商+线下体验店；第二阶段是单一品牌即食餐品；第三阶段是以多品牌矩阵进军海外市场。于2012年起步阶段，日日煮最初在社交媒体和电子商务平台分享烹饪和生活方式的视频，逐步使公司成为香港市场占有率第一的美食生活互联网平台，创造累计超过247,874分钟的视频内容。2014年，日日煮开设DayDayCook网店，并于2015年进军中国内地。凭借精良的美食优质视频内容、月更120~150条内容的更新频率，日日煮在优酷、腾讯视频、新浪微博、小红书、微信、快手等平台强势发展，逐渐成长为综合性的烹饪及泛生活领域内容平台，在各网站和媒体平台上的付费用户共计超过2,450万，深受用户欢迎。

历程10年至今，日日煮已从制作食谱视频到投身食品消费品领域，发展成拥有多个品牌、多渠道的新经济消费公司。与此同时，日日煮开创了向世界推广亚洲烹饪文化的运动，多年来一直鼓励和感染上千万用户享受烹饪作为一种高质量的生活方式和华人文化的一部分。

持续实施多品牌策略

在品牌策略层面，面对不断细化的美食赛道，日日煮在保持品牌的核心价值的基础上，积极透过并购建立多元品牌矩阵。对于公司而言，通过经营多个品牌，日日煮能够进一步分散单一品牌的经营风险，并进一步拓宽销售管道、扩大消费群体。对消费者而言，则是能够在日日煮快速享用到不同风味、不同口感的美食。目前，日日煮在中国内地拥有并运营三个美食生活垂直品类的品牌，分别是“日日煮”、“渔家翁”、“猛味”，消费场景覆盖办公室、旅行、家庭自煮。其中，“猛味”专注于自加热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食品。“渔家翁”主要生产和售卖扇贝及深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食。“日日煮”则是该公司的旗舰品牌，售卖自热系列（RTH）、快速烹饪系列（RTC）以及植物肉系列产品，累计开发SKU超100种。

美食文化输出，拓展海外市场

在海外扩展战略层面，日日煮正在逐步进入全球主要市场并推进品牌创新之路。由于产品布局和技术均迎合了全球消费者对亚洲饮食文化的喜好，该公司正在迅速占领全球范围内快速增长的快速烹饪（RTC）和即食（RTE）行业。

2022年7月，日日煮通过在北美知名亚洲商品购物平台Yamibuy.com上销售产品，成功进入了美国市场。

2023年5月，完成了对另一个食品品牌“Nona Lim”的收购，成为公司在美国的首宗收购。该品牌专注做东南亚面食产品，具备美国零售渠道网络包括受大众欢迎的Wholefoods Market, Target, Kroger等等。

日日煮还在积极拓展东南亚、欧洲及中东市场，目标通过收购更多优质品牌迅速进入该地区日益增长的RTC和RTE快餐市场。值得留意的是，正是凭借多品牌优势，日日煮拥有产品组合内在优势及销售渠道协同效应，不仅拥有了完善的供应链网络，而且即便扣除物流费用、渠道及人工等成本，也能够在北美市场以极具竞争力的价格提供产品。

控成本、扩利润，盈利能力持续增强

2022年，在疫情带来的不确定性和挑战下，日日煮收入为1.796亿元人民币。在盈利能力方面，日日煮仍专注于扩大利润率，通过不断充实产品矩阵及品牌布局，驱动营业利润增长，并实现了毛利率的大幅提升，由2021财年的17.8%增至2022财年的24.5%。

2023年，随着疫情过去，加上日日煮持续扩大业务规模，并专注于推动利润率扩张和优化成本结构，投资者可以期待更为积极的收入及盈利。随着海外拓展战略布局计划逐步实施，日日煮在全球的品牌影响力可望不断提升，海外业绩有望维持高速增长，并以此来持续提高总利润和利润率。

对于未来，日日煮DayDayCook表示仍将继续坚定地执行并购战略，以清晰的品牌定位、简洁的产品组合为方向，以更低的成本进行研发创新、提高物流效率、协同销售渠道、交叉销售机会和提高营销能力。