近日,网上一则“敦煌堵骆驼了”的视频走红,原因是甘肃敦煌的鸣沙山月牙泉的入园人数超万次,由于游客太多,其中一项游玩项目——骆驼骑行道路已经开始拥堵。后续,敦煌专门设置了驼队红绿灯。这一事件在引起网友对于“堵骆驼”一事的无奈发笑之余,也在侧面展示了以敦煌为代表的西北地区,正在成为人们出游的新选择。

这点或许可以从今年五一游客的出行选择上得到验证。据甘肃省和青海省文旅厅的统计数据显示,“五一”甘肃省各地共接待游客2030万人次,实现旅游综合收入109亿元,同比分别增长138.8%和142.7%,分别达到2022年“五一”假期的4.9和4.5倍;青海省接待游客261.2万人次,实现旅游总收入11.78亿元,分别恢复至2019年“五一”假期的146.9%和101.9%。

1、诗和远方,酒店的投资新蓝海

事实上,以敦煌为代表的西北地区的爆火并非偶然。自从2100多年前汉武帝“据两关、列四郡”起,敦煌作为丝绸之路的中西交通中转站和西域门户,就有“使者相望于道,商旅不绝于途”的盛景。如今,千年过去,位于大西北、作为甘肃省四大绿洲之一的敦煌,以上百座洞窟、千余尊佛造像、上万平米的壁画闻名天下,成为了大家口中的“诗和远方”。人们感叹莫高窟的宏伟和沧桑,又被敦煌壁画的绚丽和细腻打动,纷至沓来,听他们诉说千年间的沧海桑田。

图片:品牌投资沙龙会暨敦煌文化品鉴会现场

大量的游客,对景区来说意味着流量,对酒店行业来说则意味着市场。近日,锦江酒店(中国区)就在甘肃兰州举办了一场以“锦赋金城 江河万里”为主题的品牌投资沙龙会暨敦煌文化品鉴会。基于维也纳酒店强韧的品牌价值和超高的市场占有率,本次品牌投资沙龙会上,维也纳酒店的咨询点热闹非凡,最终签下维也纳酒店V5.0吉林省延边朝鲜自治州花街项目、维也纳酒店内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗棋盘井镇项目等多个项目,并为一众潜在酒店投资人留下积极印象。

图片:维也纳酒店V5.0吉林延边朝鲜自治州花街项目签约

现场通过《一梦敦煌》的开场表演、颇具特色的唐卡签到、香包签到、敦煌签到墙等签到方式、以及敦煌艺术专题、敦煌画展、趣味游戏等多种方式,在投资品鉴会中融入敦煌文化,学习到非遗文化的经典传承。

不少嘉宾表示,《一梦敦煌》的开场表演十分震撼,颇具特色的签到方式留给大家的印象非常深刻,还对敦煌文化有了进一步的了解。

2、聚焦西北,酒店高质量发展剑指何方?

从地域来看,西北地区辽阔,旅游资源异常丰富,一直是国内外关注的旅游目的地。

以本次活动的兰州为例,从2000多年前,西汉张骞经兰州出使西域,使兰州成为丝绸之路的交通要道和商埠重镇,到如今由于旖旎的自然风光和历史文化成为西北方的旅游胜地,兰州似乎一直不缺“游客与流量”;从经济发展角度来看,2022年,兰州市实现GDP3343.5亿元,在甘肃省各主要城市中领跑,占全省GDP总量的比重为29.85%,首位度优势明显;从酒店市场发展空间来看,2022年甘肃酒店数量为4075家,相比相邻的四川省21569家、陕西省9429家等仍具有较大发展空间。

而在品类细分中,中端酒店显然更适合全力发展中的西北地区。根据中国饭店协会发布的《2023中国酒店业发展报告》,我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其他城市区域中,这些酒店之中,绝大部分的酒店业设施都是大众化设施,以经济型(二星级及以下)为主。因此,随着经济发展水平和人均消费能力的不断提升,我国酒店主要类型由经济型酒店向中端、中高端过渡的趋势将逐渐明显。从连锁化率来看,目前我国一线城市酒店品牌连锁化率60.64%、副省级城市及省会城市48.58%、其他城市30.67%。按品牌类型来看,中档酒店连锁化率54.35%。可见下沉市场、中端酒店仍具备较大的发展空间。

1、中端品牌竞争:维也纳酒店与欧暇地中海酒店独树一帜

当酒店市场面临升级,中端品牌迎来较大的发展空间,抛给投资人的疑问就变成了——如何选择合适的品牌?

根据中国饭店协会的数据,截至2022年,我国中端连锁酒店数量达到16822家,客房总数同比增长26.31%,与2019年相比,中端连锁酒店客房增长了60.55%。在这一市场中规模最大的三个品牌分别是维也纳酒店(市场占有率24.73%)、全季酒店(市场占有率12.88%)、麗枫酒店(市场占有率6.70%)。其中,维也纳酒店几乎以全季酒店双倍的市场占有率遥遥领先,而且在2022年中国前10家酒店品牌市场占有率排名中,维也纳酒店也位列第一。

那么,维也纳酒店是否为西北地区中端酒店首选?

维也纳酒店(甘肃会宁店)投资人李小兵告诉迈点,“经济的快速发展拉动了消费水平的升级,消费者对酒店住宿的要求水涨船高,这在甘肃酒店市场有所显现。”其所在的甘肃酒店市场在发展初期一直向酒店产业较为发达的沿海内地城市学习,在很长一段时间里都是以单体商务酒店为主。但随着中国酒店市场的成熟,行业进入连锁化、品牌化时代,市场上涌现出一批极具代表性的经济型酒店品牌。随后消费主力群体的变化也进一步推动了中端酒店品牌的出现和发展,中端酒店已成为中国酒店投资市场不可忽视的重要力量,甘肃酒店市场同样面临新一轮的产业升级。李小兵说,在他看来,无论是从品牌、产品、运营、服务等各个方面比对来看,维也纳酒店中端酒店投资都是最好的选择。

图片:维也纳酒店(甘肃会宁店)

从地理位置来看,维也纳酒店(甘肃会宁店)位于会宁县商业区核心地段,毗邻当地繁华商圈--汉唐街,周边配套超市、餐饮、娱乐、休闲一应俱全。相信未来酒店定能创造属于自己的营收奇迹。

从另一个角度来看,当下沉市场的酒店呈现经济型为主,同质化严重的情况下,具备差异化特色的酒店品牌将具备独特的竞争优势。以欧暇·地中海酒店为例,其通过复刻源于地中海自然与建筑平衡的设计,融合希腊酸奶、橄榄轻食等地中海特色健康美食,打造地中海式休闲度假场景体验,形成属于品牌的独特优势。

图片:欧暇·地中海酒店(漳州长泰凯悦广场店)

欧暇·地中海酒店(漳州长泰凯悦广场店)投资人吴钦彬表示,欧暇·地中海独具特色地将肌理漆、文化石、原木雕等材料和大量的现代风格融入设计,同时又植入地中海生活场景中的陶罐、琉璃瓶、藤编、橄榄等元素,配合柔和又明亮的色调风格,营造出独树一帜的地中海休闲度假体验,这种多维度的设计风格是其他品牌很难去模仿复刻的,当然也能在众多审美趋同的酒店中脱颖而出,为顾客留下深刻的印象。

图片:欧暇·地中海酒店(兰州中心高铁西客站店)

据悉,欧暇·地中海酒店目前也已向西北地区进发。欧暇·地中海酒店(兰州中心高铁西客站店)将于近日开业。酒店位于兰州市七里河区西客站2公里处,交通便捷,毗邻 兰州中心、西太华商厦、中天健广场等大型购物中心以及兰州老街、省博物馆、中山桥等旅游景点,商业繁华、人文气息浓厚。

2、维也纳酒店致胜中端市场的秘籍何在?

迈点分析,与维也纳酒店的品牌价值、产品体验、发展战略、强势运营等几方面密切相关。

#强韧的品牌价值

作为中国中端酒店开山之作,维也纳酒店品牌从成立至今已有30年品牌积淀,拥有强大的品牌核心价值,众多荣誉加身。截至目前,维也纳酒店规模已经超过1800家,覆盖全国31个省份287个城市,在营门店超过1300家,同时其已连续10年蝉联中国连锁酒店中端品牌规模第一,拥有深厚的消费认知和市场基础。

时下,作为中端酒店规模之王,维也纳酒店仍在不断地快速扩张。这一点,足以证明维也纳酒店作为中端酒店赛道上强韧的品牌价值以及投资人对于维也纳酒店的品牌认可度。

#双品牌发展战略

在维也纳酒店“独自美丽”的同时,其与“欧暇·地中海”酒店奉行的双品牌发展战略在做好共性产品服务的同时,致力于为消费者提供更多个性化、差异化的体验,也可以以更多元的角度满足投资人的投资诉求,在中端酒店领域创造更大价值。欧暇·地中海酒店可以共享来自维也纳的千店沉淀经验,同时也结合自身品牌特色,成立专项工作组,核心针对门店开业筹建、运营扶持、产品服务、营销推广等版块进行“一体化闭环”组建及打造。

图片:欧暇·地中海酒店(兰州中心高铁西客站店)

作为锦江全球创新中心(GIC)打造的首个创新品牌,欧暇·地中海酒店在投资、运营、市场竞争方面具备相当的优势,其通过复刻源于地中海自然与建筑平衡的设计,融合希腊酸奶、橄榄轻食等地中海特色健康美食,打造地中海式休闲度假场景体验,形成属于品牌的独特优势,维也纳酒店极具特色的欧式艺术风情和30年的品牌历史积淀以及超高性价比的住宿体验也为品牌赢得了不少消费者,同时两个品牌联手发展双品牌战略,进一步扩大在市场上的竞争优势。

#贴心的产品体验

作为与消费者直接交互的商业空间,近年来,酒店的产品和服务与销售的关联度越来越高,也愈发成为其稳健增长的压舱石,越来越多的酒店品牌开始意识到 “产品+服务”才是当下正确的经营之道,而维也纳酒店和欧暇·地中海酒店显然更早理解其中的重要性。

图片:维也纳酒店客房

据了解,维也纳酒店一直致力于为消费者打造贴心的产品体验。以维也纳酒店V5.0为例,其一方面在延续了原有经典大气的欧式风格基础上,将音乐、艺术、绘画、雕塑等经典元素与时尚、现代的设计元素融合,打造出极具差异化的简欧美学空间;另一方面维也纳酒店V5.0秉持着“深睡眠,大健康”的品牌核心价值,在产品体验上进一步精耕细作,其通过一系列智能化、场景化的升级,在客房空间中引入“五感助眠系统”、卫生间设计“三区分离”、精选“愉梦之床”及床品,为旅客营造深睡眠的场景空间。

而完美复刻“地中海”式休闲度假体验的欧暇·地中海酒店则采用柔和且明亮的“地中海”式色调,将独特的地中海文化元素引入到酒店的设计风格中,通过蔚蓝、白色、橄榄绿与沙滩黄的颜色搭配,营造浪漫、复古、明快的地中海风格。凭借源于“地中海”自然与建筑平衡的设计,以及恰当融入的时尚潮流元素,欧暇·地中海营造出独一无二的西方“地中海”生活空间场景,令人耳目一新。

#强势的运营能力

除了规模庞大之外,强势的运营能力也是维也纳酒店的一个亮眼标签。维也纳酒店通过自研以及与其他品牌跨界联动,进一步提升了品牌影响力和门店业绩。

以今年的五一假期为例,据不完全统计,维也纳酒店在2023年“五一”假期22个省OCC超过100%,全国1113家酒店满房,多家门店PevPAR超过1000元,最高达到1587元。而在刚刚过去的4月,维也纳酒店仍有较多区域呈满房状态,如广东省区域有127家门店同时满房。

作为倾力主张“暇享好时光”品牌理念的欧暇·地中海,凭借自身极具特色的“地中海式”度假氛围打造及体验,创造了多项亮眼成绩。五一期间漳州长泰凯悦广场店RevPAR高达1179元,广西桂林高铁北站万达店OCC高达121%;与此同时,更值得一提的另有处于新开爬坡期的欧暇·地中海枝江奥美时代广场店,开业OCC即达108%,为五一业绩注入了强劲活力。优秀的业绩数据足以可见维也纳酒店专业的运营能力。

图片:欧暇·地中海酒店(兰州中心高铁西客站店)

而欧暇·地中海酒店则通过品牌与不同城市物业的匹配,从而确保门店的核心竞争力,激发项目“原生条件”优势的最大化,降低运营难度。如“山水与海”(桂林象鼻山两江四湖店)、“岛屿与海”(漳州长泰凯悦广场店)、“城市与海”(长沙德思勤店)、甚至还有“沙漠与海”(即将开业的兰州店),放大原生物业的优势,结合属地,放大酒店运营优势。

3、高质量发展,酒店品牌化、特色化趋势明显

“二十大”报告指出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。中国经济正在转向高质量发展阶段,中国酒店行业也正在由过去的“规模时代”转向高质量的“品质时代”,酒店品牌的发展自然也需要迈上高质量发展之路。

酒店行业的高质量发展具体体现在哪些方面?中国饭店协会会长陈新华表示,站在新的历史起点,进入高质量发展新阶段,住宿业需要将品牌化、绿色化、数字化、特色化的高质量发展放在首要位置。

以维也纳酒店为例,其强大的品牌价值在中端酒店赛道的影响力自不必说,而欧暇·地中海酒店“一城一海”“一店一特色”的战略布局在一众中端酒店品牌中自带亮点。两者奉行的双品牌发展战略无疑在未来的高质量发展道路上拥有独特优势。

正如中国饭店协会酒店数字化专业委员会常务副理事长、盈蝶咨询CEO胡升阳所言:“过去20年是中国酒店业品牌连锁化、规模化、高速发展的20年;未来5年甚至20年是整个中国酒店业品牌化、品质化、高质量发展的5年、20年。可以预见的是,随着国内酒店行业的连锁化率不断提升,以欧暇·地中海酒店为代表的的具有特色的酒店品牌,和以维也纳酒店为代表的能够为消费者提供贴心的酒店产品和服务的酒店品牌将在高质量发展的道路上赢得优势。