今年4月的洛阳，格外热闹。据美团数据显示，4月以来，洛阳旅游订单同比增长245%，“神都”洛阳再现花海人潮的盛景，有多家酒店表示入住率一直接近100%，甚至出现了“一房难求”情况。络绎不绝的游客驱车前来，正是为了参加第40届中国洛阳牡丹文化节这场盛会，一睹“花中之王”的芳容。

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洛阳地处中原地区，培育出来的牡丹品类丰富，雍容华贵，也是国家海清河晏、国泰民安、人民幸福的象征。在这样的文化底色里，洛阳人创造了许多和牡丹有关的美食，来表现对生活的热爱，对幸福的追求：牡丹饼、牡丹燕菜……这些美食的创意，催生出了独属于洛阳的美食体系，展现出洛阳人民在“食”上的极致享受。

早上来碗三旦羊肉汤，换作神仙也不当；中午摆上一桌洛阳水席，配上新安县的烫面角，水载百味，回味无穷；晚上叫上三五好友，吃上一顿马坡烧烤……

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洛阳美食甚至上了央视。

细数洛阳历史，会发现洛阳人对“吃”的研究是刻在骨子里的，为了吃得更加有滋有味，他们会在美食的基础上不断创新。正是这样的环境，洛阳人还开创了一个美食新种类——火腿肠。

1986年，洛阳肉联厂副厂长高凤来在参加国际食品机械博览会上，发现日本的两家公司带了两台生产鱼肉肠的机器，在发觉到它的价值之后，当机立断将它买了回来。经过多次实验，鱼肉换成猪肉后，春都诞生了，中国也诞生了第一根名为“王中王”的火腿肠，它开创了中国美食领域的一个新赛道。直至今日，洛阳人民提起春都，脸上都是满满的自豪感。

“王中王”火腿肠凭借独特的优势，也一跃成为当时的顶流品牌。

第一是产品新颖，从样式到口味都独树一帜，春都“王中王”火腿肠不仅让消费者觉得新鲜，而且在那个年代能够相对完整得保留肉质和味道；

第二是容易保存，那个年代还没有几家能用上冰箱，火腿肠容易保存、携带，而且比罐头更美味，现在有不少70后、80后还保持着外出带火腿肠的习惯，大多都是从那时候开始的；

第三是市场广阔，春都“王中王”是全国第一家火腿肠品牌，虽然后来诞生了不少新的品牌，但是产品品质、口感与春都的“王中王”相比，略有不足。

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可以说，春都“王中王”的出现，让全国人们感受到了火腿肠带来的幸福，甚至在往后的几十年里，火腿肠依旧是人们生活中不可或缺的食品。春都旗下的火腿肠品牌“王中王”也在极短的时间内响彻全国大江南北，“王中王”成了火腿肠独有的标签，也成为“幸福”味道的代表。

为了帮助更多人能够延续、体会这种幸福，春都的“王中王”火腿肠也在不断地升级换代，与时俱进地推出了礼盒装，满足大众在不同场景下的消费需求。但是春都对产品品质的追求并没有改变，“王中王”始终坚持用饱满的肉粒和经典的香味探寻人们内心最深处的幸福感。

当然，春都“王中王”品牌的诞生意义不仅是开辟了一个新的赛道，更重要的是引领了河南火腿肠市场几十年的发展，成就了众多火腿肠品牌，比如双汇王中王。

洛阳人对“幸福”的追寻不会因岁月的轮转而褪色，正如牡丹在千年的历史变迁中逐渐形成一种独特的文化传承，“王中王”在时间的历久弥新里，也逐渐从一个品牌，成为了一种骄傲，成为了一种精神，指引着春都不断为消费者提供安全健康营养美味的放心食品，让越来越多的消费者，感受到来自春都的“幸福”味道。

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