在中国，“最小零售单元”日杂店有600多万家。其中大部分都是夫妻店的形式。它们是消费零售行业毛细血管般的存在，却贡献了整个快消行业40%的出货量，每天为2亿消费者提供服务，是不可忽视的零售终端。

从“打工人”到“创业者”，从热血到无助

青青食品批发就是这样一家夫妻店，老板和老板娘是大学同班同学，毕业后产生了自己创业的想法。他们租过热闹街区的“格子铺”，找了一份全职工作后又利用晚上时间摆地摊，卖过暖手袋、各种家居用品……都说机会是留给有准备的人的，那些年，他们一直在积累经验，时刻准备着应对机会的到来，同时也积累了人生第一桶金，为创业打下了基础。

摆地摊就像游击战，时刻还得躲着城管。这对80后小夫妻梦想有一家自己的实体店。最终选择了门槛看起来相对较低的食品原材料批发零售业。“青青食品”从此开业，主要售卖烧烤用的各种生食，平时批发业务比较多，零售业务相对较少。

平时遇到最多的问题，就是每天给客户送货时，客户都想了解一下最近有些什么食材、有什么价格、优惠？而送货师傅对商品详情并不了解，说不出个一二三。店里的业务员变动频繁，老业务员业务繁忙，无法及时回复客户；新业务员有记不住食材、报价，时不时要给老板娘打电话询问。

老板娘每天都要接听很多电话，要跟老客户、业务员反复确认新款、爆款、报价等等，时不时可能会有一些遗漏，看着钱从眼前溜走，很是心痛。老板娘每天忙得喉咙沙哑、头晕眼花，经常出现幻听。感觉这个问题再不解决，不仅电话要爆，生意受影响，自己的身体也会受不了。

从 “埋头苦干”困局到数据化思维破局

不知道自身问题出在哪里，更不知道如何解决，不只是夫妻店也是整个行业普遍存在的现象。发现不了问题，就解决不了问题。如何直面问题呢？

青青食品批发的老板在朋友的介绍下联系了畅捷通售前专家。“门店的总客数、劳动业绩、客单价、复购最高的产品，这些情况是怎样的？”当畅捷通售前专家问到这个问题时，青青食品批发的老板哑口无言。他们表示，现在小店用的只是一个简单的做账系统，一直以来只是知道总业绩情况，回忆门店的服务情况，只知道经营的烧烤生食里选择肉类客人比较多。

很显然，这个答案并不能未解决问题带来实质性帮助。但这个问题却让他们意识到这可能是一切问题的源头。不了解营收结构、利润情况、顾客画像……是门店经营的大忌，却是许多实体夫妻店经营者的现状。对于夫妻店来说，一是缺乏数据化运营思维，二是没有数据管理时间，三是抓不准有效数据。这些问题直接导致了业绩困局。

于是，在深入沟通了解后，青青食品批发的老板换掉了原来的门店管理系统，改成了畅捷通好生意。引进系统后，业务员开单时准确匹配客户历史交易价格，避免算错账，很快完成销货开单，开单快又准；开单完成自动记往来账，除了欠款提醒，还能随时用微信向客户分享对账单，催收账款，促进资金回笼。

老板娘使用好生意线上商城旺铺功能，建立自己的线上小程序店铺，利用朋友圈、微信等渠道随时分享，商品信息随时查看随时更新，节省沟通成本。商品随时上下架，操作方便及时，还可以设置多种促销方案，指定推送优惠活动，客户还能自主下单，再也不用担心客户要商品清单。

夫妻店作为许多人自主创业的初阶形态，很容易陷入大包大揽的状态。如果没有明晰的流程和岗位职责，既没有时间服务好客人，也没有时间经营管理。夫妻店本来就是低成本运营，没有资金没有人力，却要靠小店撑起整个家，所以尽量不要打价格战，与其因为低价引流累到自己，不如花心思服务好每一个客户，提高客户满意度，口碑提高才会形成良性循环。

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