空间小、时间少、闲置多、花费大……居家下厨总是面临重重难题,单一烹饪功能的厨房电器往往很难满足现代用户多维的烹饪需求。

烹饪机器人就此应运而生。以新近上市的米家烹饪机器人为例,它并非局限于某项烹饪功能,而是将多种厨房用具和智能食谱程序合为一体,1机35用,可实现多功能智慧烹饪,真正做到解放双手,与用户一同打造更健康的生活方式。

9月1日10时起,米家烹饪机器人开启全渠道预售,预售价格5999元。

1台顶35台,告别繁杂闲置

清洗、绞肉、榨汁、切碎、研磨、揉面、预处理食材的繁琐可能是劝退下厨人的第一道门槛,而这对米家烹饪机器人来说只是“小试牛刀”。下一步,无论对处理好的食材进行爆炒、炖煮还是鲜蒸,它同样不在话下。从备菜到烹饪,米家烹饪机器人在做菜这件事上,完全可以独当重任。

它的全能不止于此,还将幼儿辅食、打发奶油、酱汁乳化、冰沙刨冰、低温料理、发酵面食、食材称重等繁杂功能集于一体。

要知道国内大部分现存户型,厨房空间十分有限,节省空间是用户刚需中的刚需。这也是近几年集成式厨电日趋风靡的重要原因之一。而米家烹饪机器人这样一台就能当炒锅、慢炖锅、榨汁机、豆浆机、厨师机、辅食机等30多种设备来用的超级厨电,就把省心省钱省空间做到了极致。尤其是很多买回来偶尔使用、极易闲置的厨电,有了米家烹饪机器人之后,就可以全部从购买清单上划掉了。

一机在手,烹饪体验从此化繁为简,和厨电的“闲置”“庞杂”彻底说再见。

智能烹饪,大厨味道带回家

如何在家就能吃到星级酒店大厨级别的美味?对烹饪小白来说,要复刻一道菜的味道并非易事,时间、火候、搅拌速度等等,都需要恰到好处。但这件事在米家烹饪机器人看来,只是基础技能。

它采用自主研发的Cooking IoT智能烹饪系统,在烹饪过程中,精准掌控每一道菜的烹饪温度、搅拌转速与烹饪时间。把星级大厨的烹饪经验转化为AI烹饪曲线,起锅、翻炒、收汁全程收放自如。而且内置的烹饪方案还会像手机系统一样,自动在线实时优化升级,让层出不穷的美味时刻给用户带来新鲜感。

同时它还可以实现智能称重精准到±1g,调味不再靠“少许”“适量”和“感觉”,美味也可以分毫不差。

而整个过程操作和交互起来也十分简单。米家烹饪机器人配备了8英寸大尺寸触控屏幕,结合内置的200多个各菜系经典菜品的视频食谱,只需要按照视频食谱引导,小白也能轻松做出美食,一键享受“饭来张口”的美妙体验。

尤其值得体验的是小爱语音智能交互,即使手上沾水沾油,也不必担心触控、旋钮等操作失灵或把机器弄脏,只要一句话指挥小爱,就能继续从容烹饪。

通过精心策划和反复测试,米家烹饪机器人还为用户们准备了智能组合食谱,将主锅和蒸锅功能巧妙搭配,三菜一汤一锅出,品类丰富,营养又美味,一次满足全家人的胃口。这非常符合中国家庭对中式料理的需求,让“掌勺人”即便在繁忙的工作中也能游刃有余地照顾全家人的饮食。

高效中式烹饪,更懂中国胃

中式烹饪标准化一直都是烹饪界的难题,而普通的多功能料理机、炒菜机等对中式烹饪的诸多需求往往束手无策。例如温度不够高,无法实现大火猛炒;或者锅底空间太小,没办法完成大幅度的均匀翻炒;再或者蒸锅不够大,无法完成整鸡整鱼的蒸制等等。

面对这些难题,诞生于中国的米家烹饪机器人配置了专业高效的高性能组件。

最值得一提的是它采用了先进的磁阻电机,可实现40-12000rpm广速域覆盖,还能根据具体需求调节转速,收放自如,更好的施展强大的烹饪功底。正转刀刃粉碎,反转刀背搅拌,不论是低速大扭力揉面,还是高速打发研磨,以及常用的打糖粉、碎冰、打豆浆、榨汁、绞肉等需要不同转速的功能,都可以通过磁阻电机这颗强大的心脏实现。

此外,使用自动化烹饪设备的大厨们还经常遇到大块菜无法翻搅均匀、底熟顶生,软烂的食物容易搅碎,容易挂菜、卡菜等各种问题。

而米家烹饪机器人将锅体底部形态调整为更适合翻炒的弧面,加强翻炒均匀效果,同时刀头正反快慢可自由调节,最大程度地模拟中式炒菜。

因为炒菜温度不够高而导致的没有香味、口感软趴、煮沸时间过长等棘手的难题,这款米家烹饪机器人也都很好地解决了。它采用1200W大功率IH加热,相比于市面上其他竞品加热面单一、加热效率低的平面加热,米家烹饪机器人的弧形IH加热可以形成包围式加热效果,让加热效率更高,且最高温度可以达到180℃,满足中式烹饪高效爆炒的需求。

同时,烹饪机器人还贴心地配备了精准温控系统,在爆炒的同时将温度控制在烟点以下,减少油烟产生,既保证了用户的呼吸健康,又为菜品保留了足够的锅汽,美味健康两不误。

作为米家烹饪机器人运作的主要组件之一,主锅也扮演了很重要的角色,主锅锅体采用了三层复合不锈钢材质,导热快加热也更为均匀,当然还有外层的塑胶隔热外壳防止用户被意外烫伤。

除此之外,米家烹饪机器人还有很多贴心的细节设计。无论是多用途的丰富配件、双向握姿把手设计,还是专利装配结构与电动杯体锁定,都将“人性化”贯彻到底,烹饪体验升级就从这些细节开始。

优秀的系统设计与卓越的硬件性能相得益彰,让解放双手、玩转美味这件事真正成为现实。搭载高性能硬件电机和智能烹饪算法的“厨房多面手”,米家烹饪机器人期待和用户们一同解锁多重下厨体验,通过烹饪和饮食打造更健康的生活方式。

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