近日，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询总经理刘圣松对“十四五”期间白酒产品发展趋势做出了预测，他认为白酒产品品类将进入大爆发时代。届时，行业品牌格局将面临大变革，形成以注重品质、产区、文化表达，多香型、多场景、小圈层的产品多元化格局。由于酱酒整体产能扩张、品牌酒厂产能有限的矛盾始终存在，小批量酿造、配额限制等手段把控细分化、圈层化的消费需求，服务好目标客户群，建立起消费者对产品的信任度，提升对品牌的忠诚度，将成为中高端酱酒发展的必经之路。

由华致酒行、荷花酒业强强联合推出的“荷花·玉系列”又出佳酿。据悉这款酒名为玉32，采用“30年以上老酒勾调”是小批量生产的臻品白酒。玉32的问世，标志着继产品玉16之后，荷花又一战略级“老酒”横空出世。

荷花·玉系列”在半年内先后上市了玉32、玉16生肖酒、玉16和玉8，以多样化的价格区间攻占目标市场，在竞争激烈的红海市场中占据了一席之地，原因有如下几点：

一、精准用户需求，稳抓产品升级力

众所周知，客户需求是产品升级的重要导向，也是产品升级动力的来源。2018-2021这三年间，酱酒行业产能、营收、利润呈现出均大幅攀升的势头，酱酒市场持续扩容，竞争升级，分化明显，相关企业只有精准用户需求，稳抓产品升级力，才能在竞争中立于不败之地。

荷花以用户需为准绳，相继推出四款“玉”系列产品后，使得“荷花·玉系列”成为市场细分利器：首发产品玉16战略定位高端和次高端，是当季的大单品和主打产品，青瓷瓶身助酒醇熟润味沉香，宴请赠礼两相宜;新品玉32，瓶体布有醴陵瓷裂纹，雅致大方，酒体取自清道光年间的十口砂条老石窖，稀缺珍贵，一经问世，深受消费者关注;玉16虎年生肖酒是玉系列的首款生肖酒和文化酒产品，其瓶身背部绘有中国现代画虎第一人张善孖的著名画作《啸风振宇》，具有极高的艺术价值和收藏价值。此外，“荷花·玉8”兼具宴席聚饮市场需求与日常饮用、宴请用酒及企业团购的招待、福利等功能性，用户群体广泛。

不难看出“产品差异化、价格有梯度”是荷花稳抓产品升级力的手段，这也是“玉”系列产品在竞争中取得成功的原因所在。

二、夯实质量求发展，圈层营销精确定位

“提质、”“升级”，是高质量发展的两个关键词。产自茅台镇高级酱酒小产区的“荷花·玉系列”，采用优质原料、九代传承的大曲坤沙技艺，品质上乘。加之品牌原有的强大影响力，成为了相关酒品的高质量发展的“发动机”。

“深入圈层”一直是华致所实行的战略，“荷花·玉系列”自正式面世以来，华致酒行就将其定位为战略精品酒。以“精品、保真、服务、创新”为核心理念的华致酒行作为中国酒业流通第一股，多年来已在全国构建起了“毛细血管式”全渠道营销网络，在酒品流通、尤其是高端及次高端酒类销售中的表现突出有目共睹。

把控细分化、圈层化消费需求、提供高质量产品，未来，“荷花·玉系列”将成为酒类中高端产品崛起的主力军。

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