2022年的春天终于来了。

过了春分，白昼渐长，太阳开始不吝啬地发光发亮，为万物注入能量。

阳光不仅对于“春春”欲动的人们很有吸引力，对于农作物果实的生长也是一样。

来自欧洲的红金西红柿有幸享受到地中海温暖的阳光，以健康而又可持续的方式生长。果实等到在藤曼上上完全成熟后才采摘，这意味着西红柿在品质、风味、美观和营养等各方面都达到了顶峰。

虽然春天是种植西红柿的最佳季节，但欧洲先进的罐装工艺使这种优质产品能够全年供应给全球各地的消费者。专家们的研究表明，来自欧洲的罐装西红柿富含多种营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂，并且加工过程使得这些营养更易被人体吸收。

春季踏青，虽然令人身心愉悦，但体力消耗也随之上升，尤其是需要照顾孩子的时候。身体需要更多的能量和营养，这使得外出时的便携式餐变得重要。对于春天增加了出游运动的你，欧洲红金西红柿除了美味之外，还能有多种益处：

请记住，疫情尚未完全过去，出行的时候仍需要保证必要的防护，也需要增强自身的免疫力。富含西红柿的饮食可以增强体内以抗感染著称的白细胞的功能，减少自由基的伤害。

最美人间四月天，春游踏青季，唯美景与美食不可辜负，提前准备好一些美味又方便携带和分享的食物，让出游计划更完美。

食谱推荐：欧洲红金西红柿金枪鱼堡

Time：30 分钟 Difficulty：难度：低 适合人数：4

配料：

4个汉堡面包

650克冰鲜金枪鱼

混合香料适量（姜黄、孜然、八角）

200克马苏里拉奶酪

8片莴苣叶

300克欧洲红金西红柿泥（passata）

1茶匙芥末

2汤匙红糖

1杯白醋

2茶匙酱油

2个红葱头

1片月桂叶

盐适量

做法：

制作番茄酱：

用平底锅将欧洲红金西红柿泥、半杯醋、红糖、酱油和一撮盐用小火煮10分钟。

把马苏里拉搅拌成奶油状。

将洋葱切成薄片，在煎锅中加入1汤匙红糖、半杯醋、两撮盐和月桂叶，用小火加热15分钟使洋葱焦糖化。

把金枪鱼切碎，加入香料，做成汉堡，烤3分钟。

组装汉堡：

在切好的面包上撒上马苏里拉奶油和自制的番茄酱，加一片生菜叶和金枪鱼排，然后加洋葱、芥末，最后加更多的番茄酱和另一片莴苣叶。

选一个阳光灿烂的日子，和家人、朋友、同事一起，带上欧洲红金西红柿来一场说走就走的春游，到户外呼吸新鲜空气，感受一下大自然，看一看蓝天白云，放松一下心情。

如果还想为你的踏青准备更多美妙的食物，欢迎点击我们的网站，获取更多春日食谱：http://redgoldfromeurope.cn/zh-hans/recipes

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关于欧洲红金和ANICAV

红⾦（Red Gold）是欧盟（EU）知识普及项⽬的名称，该项⽬旨在推广关于100%原产自欧盟的罐装西红柿。

意大利罐装蔬菜工业协会（简称ANICAV），其成员占意⼤利所有加⼯西红柿产能的60%以上，并出产几乎全世界所有的去⽪整颗西红柿（包括国际知名的圣马扎诺西红柿）。

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