每个人对家乡都有深刻的记忆,是母亲的一碗面,是父亲一份叮嘱,也家乡的一份回忆。

近日,网友们也发现,有一个叫晋面来的餐厅,在北京市朝阳区连续开了四家店, 而且开一家火一家,大家都知道疫情当下餐饮行业所面临的局面,但这个店在疫情之下连续开店,而且开一家火一家,到底有什么样的秘诀呢。

明亮的装修,干净的环境,统一的风格,却卖的是儿时的味道,一碗面,从山西卖到北京,不变的也是味道,在北京市朝阳区石佛营路上 恒泰大厦对面,一眼就能看到一个广告牌,一碗红烧牛肉面,让食客不得不放慢脚步,停下来去尝尝。

“翼心翼意做面,诚心诚意做人”我们先这是被这样的slogan吸引,想必这里有一些故事,再进入店里,看到琳琅满目的山西特产,有隆化小米,山西陈醋,山西汾酒等,还象征山西特色的布老虎,让这个小店多了几份可爱。还是直奔主题,看看这碗面做的怎么样吧?

红烧牛肉面,小炖肉刀削面,酱棒骨,酱猪蹄,还有精致的小凉菜,简简单单却营养丰富,来一份单人套餐足够吃了,一上桌红烧牛肉刀削面的香味扑鼻而来,大块的红烧肉,还有熬制已久的汤香,再配上几片油菜,这单看颜值就爱上了这碗面。入口后每一根面条都裹满了汤汁,面条劲道,顺滑,来一口面条便能解一片相思。酱棒骨的肉质软糯,轻咬一口满嘴留香,解馋魅力百分百! 再配上爽口的凉菜,真的会让您流连忘返。

“飨八方之嘉客,拓九域之鹏程。博采众长,弘快餐之胜境;高擎一帜,衍旺脉以隆生。”在店面里我们还被《晋面来赋》所震撼,我们也了解到这家店起源于山西翼城,能在京城获得如此高的赞誉,也源于它是一家文化很深的餐饮店。也希望越来越多的朋友能到晋面来吃面,尝尽三晋美食。

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