近日，国内上海、吉林、广东等地爆发新冠肺炎疫情，很多人要面临居家隔离的状态。足不出户的生活要注意什么，才能“隔”的健康呢?记者采访了清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士、健科食品联合创始人王泽斌，听他谈论居家健康隔离的注意事项。

王泽斌告诉记者，很多人意识到隔离期吃了睡睡了吃的模式会带来健康问题，所以现在网上出现很多健身教程，且不说网上的教练是否有资质，就一些又蹦又跳的动作来说，很多老百姓住多层楼房，是不适合的，不仅扰民，还会带来安全问题。鉴于隔离生活使运动受限，那么“吃什么”和“怎么吃”就成了维持健康的关键。王泽斌说：“合理膳食、均衡营养有助于提高免疫力，特别是对老人和孩子，要多吃富含蛋白质的东西，因为蛋白质不仅是构成人体细胞的基本元素，同样也是构成白血球和抗体的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会使淋巴球的数量减少，造成免疫机能下降，所以一定要多摄取优质高蛋白质的食物。”

据王泽斌介绍，富含优质高蛋白的食物有新鲜猪瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类、牛奶以及奶制品等。可在隔离期间，一些地方的只能保证基本物资供应，高蛋白食物缺乏的情况下，该怎么办呢?针对这个问题，王泽斌回答：“可以考虑摄入蛋白粉。比如拥有自主研发实验室的上海建科食品，推出的有乳蛋白，像MPC50、MPC85、MCC85、乳糖等。还有植物蛋白，如大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白等。能满足各个年龄段，各种人群的需要。蛋白粉更易吸收，更适合老人和孩子服用，建议多囤些，这样居家隔离期间副食供应不足也不怕，蛋白质一样可以补充。”

王泽斌还提醒大家，除了补充蛋白质提高免疫力，一些相对“安静”的运动，比如八段锦和瑜伽是可以练习的。“增强免疫力，做好防护，以健康的身心状态等待解封!”王泽斌说。

健科食品是一家从事乳原料、乳蛋白国际贸易以及植物蛋白的改性和应用研究的企业，总部设在上海，有自己的生产加工工厂和研究中心，主要方向是蛋白质构和乳化性。健科食品致力于蛋白的研发领域，为企业提供全方位的蛋白解决方案，深耕于食品领域，以健康为先导，科技为依托，专注于创新发展。

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