今天,我们无论走到世界哪个角落,几乎都能看到李锦记的产品。经过130年的发展,李锦记已经成为一家大型的现代化跨国企业,拥有酱料产品和健康产品两大业务,产品畅销全世界100多个国家和地区,成为令全球华人骄傲的民族品牌和世界品牌。

广东人喜爱吃蚝,除了新鲜的吃法,还会把新鲜的生蚝连同汁液煮熟,再晒干,称为“熟蚝豉”。19世纪末,来自广东新会的李锦裳就在盛产生蚝的珠海南水开了一家茶寮,出售煮蚝。1888年的一天,李锦裳像往常一样烧火煮蚝,却因为忙碌忘掉了时间,直到一股浓烈的香味传来,他才想起锅里还煮着生蚝,揭开锅盖一看,眼前是厚厚一层沉于锅底、棕褐色的浓稠汁。他懊恼地想要倒掉这锅蚝汁,但浓烈的香气却让他忍不住蘸了些来品尝——味道竟如此鲜美!这,就是世界上的第一锅蚝油!

风味独特的蚝油,让李锦裳的家境逐渐好起来。可天有不测风云,1902年,一场大火烧毁了南水村的大半条街,李锦记蚝油庄也未能幸免。为了重建家业,李锦裳举家迁往澳门,开始在澳门销售蚝油,重新挂上“李锦记”的名号。

李锦记家族骨子里有一种不断将事业开拓至更广阔市场的“商业冲动”,可总结为四个字——“永远创业”。1972年,李文达成为李锦记第三代掌门人,并将李锦记事业发扬光大。他的五位子女——李惠民、李惠雄、李惠中、李惠森及李美瑜在国外完成学业后,相继加入李锦记。他们把从国外学习到的许多现代化管理理念,以及兼容并蓄的开放思维带进了李锦记,推动这家百年老字号迈向现代化纪元,拓展到更多领域。

家族第四代成员中,李惠森是无限极(中国)有限公司的董事长。作为无限极的掌舵人,李董常常会有一些发人深省的寄语。他曾说过:“跟上时代的发展,与时俱进地学习、掌握新的知识、技术与工具,是我们必须具备的基本功。枪的威力再大,对于一个不会扣扳机的人来说,也不过是一块废铁。也就是说,新工具的功能再强大、再齐全,如果我们没学会使用、也不尝试着去用起来,那也是白搭。只有通过不断的尝试和运用,我们才能逐渐发挥新工具、新技术的威力,转化为自己的“战斗力”。

不满足与现状,永远挑战自己的极限,或许这就是无限极老板成功的秘诀之一。从李锦记到无限极,或许正是有着这样不服输的“永远创业”精神,才拓展出遍及全球的业务版图。

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