2021年12月6日，胡润研究院发布《2021胡润中国食品行业百强榜》。六个核桃母公司养元饮品凭借395亿元市值进入榜单前50名，并成为河北食品行业的最具价值企业。除了百亿市值，养元饮品的营收能力也十分旺盛，就在今年9月1日FBIF(食品饮料创新论坛)发布的《2021中国食品饮料百强榜》，养元饮品也凭借2020年食品饮料相关业务的营收成功入选中国食品饮料百强企业。

(图为《2021胡润中国食品行业百强榜》部分榜单)

在防控疫情常态化、消费市场反复波动的这两年，养元饮品依靠营收与市值上榜，无疑是从另一个层面肯定了企业强健的根基与优异的市场表现。在业界看来，好成绩的背后，和养元饮品近年来的产品创新、渠道创新是分不开的。

创新“引导消费者改变”，聚焦健康创造百亿市值

据悉，胡润本次榜单中的上市公司市值按照2021年10月8日的收盘价计算，企业上榜门槛115亿元，前50名门槛276亿元，前10名门槛2409亿元。榜单透过国内食品行业现状以及新消费的崛起升级，探寻国内食品行业的未来发展趋势。

新消费时代，占领消费者心智越来越成为行业品牌的主要竞争对象，企业从追随市场到驱动市场，更重要的是懂得如何引领消费变革。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋也表示，在市场合作中，迎合消费者还是引导消费者之间也同样存在矛盾。养元饮品作为一个老牌国民企业，能够在竞争激烈的中国消费市场上实现突围，持续领跑新消费，离不开产品的创新内核。

公开资料显示，2018年从事植物蛋白饮料市场的企业仅有283家，2019年从事植物蛋白饮料市场的企业高达4074家。资本永远在追逐市场，健康经济的崛起加剧了行业的竞争。养元饮品作为植物蛋白饮品先行企业，用高品质高营养的核桃乳产品开创了中国饮料市场健康新格局，将“核桃乳补脑”的功能性概念输入传统饮料行业，并且始终坚持向消费者传递健康理念，引导消费者由消费转向健康消费。

养元饮品相关资料显示，养元饮品目前已成立产品战略部，在消费市场升级的基础上推动细分品类创新，而这也成为养元饮品的新发展动能。兴业早前也在研报中指出，近年来，养元饮品持续增大研发投入，加快推出多种新型植物蛋白饮料，拓宽了核桃乳的消费场景，已经成为公司业绩的突破点。

今年上半年，养元饮品重磅发布的高端新品六个核桃2430广受好评。据悉，此款产品的研发源于中国疾病预防控制中心对于核桃健脑功效的一项科研成果，是业内首款将产品力和学术力超强结合的创新性高端核桃乳饮品。六个核桃2430将“每天补充24g核桃，连续30天，对学生记忆有显著的正向作用”的研究成果落地转化，采用先进生产工艺，确保每罐产品含有24g核桃营养，一天一罐，连续30天，有效解决用脑过度人群脑健康问题。

养元饮品聚焦健康消费饮品的同时不忘承担社会责任，加码更加环保的植物奶赛道，为实现“双碳”目标贡献力量。据联合国粮农组织相关数据，全球食品体系的温室气体排放量占世界温室气体排放量的三分之一以上。而养元饮品计划推出的养元植物奶这一战略单品，从源头避免了乳制品行业的环境问题，引导消费者可持续消费。为此，养元饮品成功引进了中国大陆第一条(目前唯一)、全球顶级的全豆生产设备，并于2021年正式投产使用。基于Z世代的新需求，产品还具备零添加香精、零胆固醇、零反式脂肪、零乳糖的健康优势，满足大家对优质蛋白的需求，领跑健康消费。民生证券甚至做出预测，养元饮品新业务有望在今年贡献5-10亿体量级收入。

紧贴新消费市场，强劲渠道成就营收百强品牌

如果说市值会依据股价变动而有所波动，仅代表着大家对公司未来挣钱能力的信任度;那养元饮品凭借2020年饮料的相关营收进入FBIF2021百强榜，则毫无疑问是企业当下实力最直接的表现。据悉，FBIF2021百强榜以食品饮料相关业绩为依据，中国本土(包括港澳台)企业为对象，在调研了362家企业后，评选出2020年食品饮料业务营收前100名的中国企业。养元饮品的2020年营收上榜或许正得益于其品牌的渠道变革。

(图为FBIF2021百强榜部分榜单;业绩：2020年食品业务，单位：人民币亿元)

一方面，我国在2020年提出了经济内循环的发展新概念，中国经济由外需向内需驱动变革在即。国家扩大内需，为食品工业的发展提供了源源不断的原动力。另一方面，新冠疫情的肆虐下，线下销售终端急剧萎缩，加之数字互联网的倍速发展，电商平台、社区团购正在成为主流消费趋势。在此背景下，企业如何争夺超流量的内需市场成为一个难题。中国副食流通协会副秘书长高海伟表示，传统食品行业要主动拥抱新科技，和数字化深度融合。

市场规模决定了渠道的宽度，消费行为决定了渠道的形态。养元饮品沉浸消费市场二十余年，紧跟大环境的变动，凭借对新生代消费者的精准分析，早早布局，为企业的营收能力打造强劲引擎。

养元饮品相关负责人表示，2020年以来，养元饮品加速开启覆盖线上线下的渠道融合，不断构建以消费者为核心的新零售体系。做好线下KA、商超、传统终端网点的基础上，做强社区店、水果店、便利店等终端网点，做精市场存量;积极开拓直播带货、社区团购、O2O到家等新兴渠道，不断做大市场增量。

着手终端改革的同时，养元饮品不忘整合现有技术优势、渠道优势和资源优势，以满足客户多元化、便利化、健康化需求为准则，构建更为丰富完善的电商平台内容生态链，布局内容化+场景化+社交化营销体系，紧抓新兴电商布局，全面提升全渠道运营水平，实现了从以产品为中心到用户为中心的转变，提升消费者互动体验。

就实际而言，近些年来消费理念的快速转变使得很多传统企业都折戟在新消费变革中，被消费者遗忘之后一点点地被新势力蚕食消解。而养元饮品懂得积极利用其研发和渠道上的优势，无论是研发新品引导消费者可持续消费，还是升级渠道积极迎合新消费市场，都能看到企业内部的创新力量。

随着健康生活理念的不断深入普及，健康、低碳产品成为升级换代的新潮流，成为未来重要的发展趋势。养元饮品无疑是抓住了机遇，先行一步，未来也会依靠企业内部的创新力量走的更远。