为有效应对疫情封控期间群众用餐需求，铜川市印台区市场监督管理局紧盯重点、主动作为，及时安排部署餐饮保供工作。

一是落实保供单位。印台区市场监督管理局及时响应群众用餐诉求，主动协调沟通，全区确定了12家保供餐饮服务单位，确保城乡保供全覆盖。同时，要求各餐饮单位从业人员每日进行核酸检测，落实进店扫码测温、佩戴口罩等措施，并加强趋势预测，及时储备各种食材及必需品，确保储备物资充足。

二是明确配餐流程。制定了《关于做好疫情封控期间餐饮保供的通知》，明确各保供餐饮服务单位、各镇(街道)网格员、志愿者工作职责及配餐流程;发布了告印台区广大人民群众《疫情封控期间餐饮保供的通告》，确保群众及时知晓配餐流程。同时，为保障配餐需求，积极为保供餐饮服务单位从业人员办理出入证50张、车辆通行证10张。

三是强化食品安全。每日对保供餐饮服务单位进行巡查，要求从业人员有近三天连续核酸检测阴性证明，持有效的健康证;按照《餐饮服务操作规范》做好餐饮清洗、消毒、加工等工作，食材及米面油索证索票要完备可追溯，每日对店内外进行3次消杀，全面落实食品安全责任和禁止堂食等疫情防控措施。

四是强化宣传引导。城关、三里洞、印台市场监督管理所向所在辖区网格员讲解培训配餐流程，并宣传近期餐饮保供疫情防控政策，要求各镇(街道)网格员严格落实餐饮保供各项要求。