扬子晚报网3月15日讯（通讯员 李家成 苏阳 记者 刘浏）“这些牛肉进价低，市场上卖得好，我以为就是少了几张海关检疫证明，不碍事呢，没想到会触犯法律……”因销售走私牛肉被判处刑罚的王某某向承办检察官流下了悔恨的眼泪。

2020年以来，江苏省泗洪县检察院办理加工、销售走私牛肉案件8件16人，涉案牛肉总价3100万余元，销售范围覆盖全县多家农贸市场、餐饮店和学校、单位食堂等。

经过调查，走私牛肉不仅质量不能保证安全，且存在传播疫情风险。除去牛肉本身可能存在的隐患，部分商户利欲熏心，在加工过程中添加工业亚硝酸盐、工业直接大红等有毒有害物质，且加工点的环境更是让人触目惊心：卫生条件堪忧，狭小的空间堆积着待煮的牛肉，有些包装袋上赫然印着“工业用”的字样。走私牛肉的流通不仅破坏了正常的市场秩序，也严重威胁老百姓生命健康安全。

在严厉打击犯罪的同时，泗洪县检察院积极延伸办案触角，向县市场监督管理局制发检察建议，提出开展走私牛肉专项排查，强化食品安全法治宣传，严格食品从业人员管理等建议。

泗洪县市场监督管理局高度重视，随即对全县农贸市场、商场超市进行拉网式排查，抽检商户350余家、冷库140余家和牛肉200余批次。同时，建立行刑衔接长效机制，及时将销售走私牛肉线索移交公安机关立案侦查。为加强对从业人员的资质管理和法治教育，定期向商户讲解《食品安全法》等法律法规，提高经营者法律意识。在泗洪县检察院和市场监督管理局的密切配合下，新一场守护百姓“舌尖上的安全”保卫战，正在泗洪大地有力有效展开。

校对 徐珩