七月盛夏，海东乐都高庙镇大棚桃园进入丰收季。枝头“桃中仙子”白凤水蜜桃色泽诱人、香气扑鼻。园内，果农抢抓农时采摘;游客享受采摘乐趣;分拣线上，工人们熟练分拣、包装，一箱箱鲜桃即将发往各地市场。忙碌而喜悦的场景，正是当地产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴生动实践。

2020年，海东市乐都区高庙镇汇樱大樱桃种植合作社负责人王胜元带领团队赴甘肃考察后，大胆引入这一品种，开启了一场“甜蜜实验”。而今，这颗从陇原大地“西迁”至河湟谷地的“甜蜜果”，凭借卓越品质与产业融合新模式，已成为当地乡村振兴的“黄金名片”。

“乐都区高庙镇平均海拔1900米，年日照超2800小时，昼夜温差达12℃，加上湟水河冲积形成的沙质土壤，与白凤桃原产地的气候条件高度契合。”王胜元捧着果实介绍说，经过五年试种，白凤水蜜桃在乐都“落地生根”，今年是首次大规模挂果，预计亩(1亩≈0.0667公顷)产超500公斤。更令人惊喜的是，高原强紫外线与昼夜温差赋予果实独特优势——糖分积累更充分，甜度达20°以上，汁液率超85%，果肉细腻如凝脂，甚至可用吸管直接饮用桃汁。

为打破传统水蜜桃8月中旬上市的局限，该合作社创新采用“陆地+大棚”双模式种植，通过提前覆膜保温、延迟采摘等技术，将大棚白凤水蜜桃的上市时间提前至6月底，提前上市。在分拣中心，刚采摘的白凤水蜜桃被精心分装入包装盒，果面细绒如初雪般轻柔覆面，指尖轻捏便能感受到果肉的柔嫩弹性。

“我们严格执行‘一枝一果’疏花标准，确保每颗桃子都能获得360°(度)的均衡养分供给，采摘后2小时内进入预冷库，通过分拣按重量、糖度分级包装，实现‘从枝头到舌尖’的新鲜直达。”分拣工作人员李梅青说到。据检测，其富含维生素C、铁质及多种氨基酸，“硬溶质”特性赋予其独特口感——初食脆甜如梨，放置两天后则软嫩多汁，满足不同消费者偏好。

“会爆汁的白凤桃”一经推出便俘获市场芳心。来自浙江的游客张女士品尝后感叹：“和江南的桃子一样香甜，口感很不错!”

乐都白凤桃的甜蜜不仅滋养了舌尖，更激活了乡村经济。王胜元表示，目前合作社已建成55亩高标准果园和10亩温室大棚，种植白凤水蜜桃、蟠桃、油桃、大樱桃等多个品种，形成“四季有果”的产业格局，温室种植不仅提高了水果品质和产量，还通过错峰上市抢占市场先机。

“我在合作社负责疏花套袋、分拣包装等工作，月收入4000元左右，还能照顾家里的老人孩子。”社员郭滔边包装桃子边说。像她一样，西村30余名村民通过务工就业方式参与桃产业，人均年增收超1万元。(宋翠茹 严静怡)