2023中国茶馆业大会开创发展新格局

中国是茶的故乡，中国的茶文化是中国传统文化中的重要组成部分，有着深厚的历史底蕴和独特的文化元素。茶馆追溯历史，最初是以卖茶为主要业务的场所，顺着时代的变迁，茶馆还有着另外的一个身份，成为了给人们提供了聚会、交流、休闲、娱乐的公共空间，不单是一个买卖，也是一种社会活动。

茶馆业赋能 大咖云集深圳

弘扬中华民族茶文化的传承与创新，加快中国茶馆向星级化、规范化、品牌化、国际化发展。12月22日，以“新时代中国茶馆业高质量发展新机遇”为主题的2023中国茶馆业大会在深圳盛大召开。本届大会由商业饮食服务业发展中心指导，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办，江苏玖木信息数据服务有限公司承办，文源茶业独家冠名赞助。本次大会邀请到相关领域的专家学者，来自全国各地的优秀茶馆代表，共计400余人共同探讨茶馆业的发展，为茶产业、茶馆业的高质量发展开创新格局。

云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒、商业饮食服务业发展中心主任张艳彬、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原书记、副院长，国家茶叶质量监督检验中心原主任郑国建、《求是》特聘学者、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授(博导)、商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主任李守望、广西壮族自治区商务厅商贸促进会会长许锋利等众多领导、行业专家、茶产业相关企业参与了本次大会。

共商共建行业平台 共享行业发展新机遇

据了解，本次茶馆业大会是继在北京、海南博鳌举办后的第四届茶馆业大会。自2023年以来，为进一步推动中国茶馆向星级化、规范化、品牌化、国际化发展，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室跟全国各地机构强强联合，分别在天津、西安、东莞、北京、武夷山、南宁等多个城市举办中国星级茶馆高峰论坛，多方联动，掀起了业界热潮，为中国茶馆业搭建了精准对接资源、拓展合作的重要桥梁，有效扩大了中国茶馆品牌知名度和影响力。

在本次大会上，邀请了国内外知名行业专家、企业家、茶馆代表以及相关资深人士，针对茶馆业未来的发展趋势、核心竞争力提升、跨界融合发展等方面，充分解读各项政策，结合不同的商业模式进行案例分析，使行业研究成果与实际发展充分衔接。并为有市场潜力的优秀产品和项目提供路演平台，全面推动中国茶馆业的健康可持续发展。

商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主任李守望介绍到，2014年4月6日，商务部【2014年第23号】公告发布了《茶馆等级划分与评定》国家行业标准。商业饮食服务业发展中心是该标准的起草单位，积极致力于在全国范围内深入推广标准。2015年开始到今天，中心茶馆行业办公室严格按照标准，在全国各地共评审出星级茶馆近500家，评审员2000余人，地方秘书处近70个，组建了一支专业化的评审队伍。

商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主任李守望

科技赋能茶馆业发展 搭建信息化平台

据不完全统计，全国规模性茶馆超过60万家,全国茶馆行业从业人员超500万人。作为茶饮体验和茶叶消费的终端场景，茶馆是中国茶产业欣欣向荣的中坚力量。

求是特聘学者、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在会上进行了《《科技创新与中国茶产业发展》主题报告，介绍了智慧茶园、机械化和深加工的科技创新。

同时，活动中还举行了茶馆行业办公室信息化平台的启动仪式，茶馆行业办公室信息化平台有望通过整个产业的数字化，由茶馆服务中心化的服务模式变成高效点对点的服务体系。

此次大会的举办旨在深入探讨新形势下中国茶馆业的发展趋势，坚定茶馆业的文化自信，把握时代脉搏，发动茶馆及相关行业社会力量，弘扬中华民族茶文化的传承与创新，推进茶园与茶馆、茶馆与文旅产业的多元融合发展，促进茶馆行业的国际交流，加快中国茶馆向标准化、星级化、规范化、品牌化、国际化发展，进一步探索茶馆文化传承与现代经营理念的有机结合，以及科技赋能下的茶馆业创新发展模式。

下一步，主办方将通过本次大会，为中国茶馆业搭建一个广泛交流、深入合作、共谋发展的平台，共同推动中国茶馆业的繁荣发展。为助推中国茶馆业的行业创新和跨界融合发展，奋力开创高质量发展新局面。