这几年大家都在说“补硒”，硒的作用也是广泛被普及，但还是有很多人对“为什么要补硒”这个问题很疑惑，尤其是身边的中老年人。今天从就简单从几个方面来说，大家就明白了。

科学实验证明：缺硒会导致老年性动脉硬化、老年性心脑血管病、老年性高血压、中风，以及糖尿病、前列腺增生、脑萎缩、白内障等40多种老年性疾病。硒是人体内无法合成、必须由外界摄入的一种微量元素。老年人应重视科学、定量补硒，因为硒对人体有特殊的保护作用：

?硒是强抗氧化剂

人体内自由基引发的脂质过氧化作用与肿瘤、感染、炎症，自身免疫疾病、化学中毒、辐射损伤、心血管疾病以及衰老等生理过程有密切关系。

研究证实，加速中老年人血管壁老化的主要物质是有害自由基，通过清除有害自由基，可以延缓血管壁衰老。而硒是强抗氧化剂，能及时清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防心肌梗死，中风(卒中)等心血管疾病的发生。

?硒是心血管保护剂

硒可有效地保护心脏健康，保护动脉血管壁上细胞膜完整性、稳定性和正常通透性，抑制脂质过氧化反应，消除自由基，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成。防止血凝块、清除胆固醇、保护心血管和心肌健康的作用。

?硒是肿瘤拮抗剂

健康人群额外补硒能预防癌症发生，癌症患者补硒能提高免疫力，增强抗癌疗效，减少复发转移机会。

?硒是免疫调节剂

硒与人体免疫功能有关。缺硒可导致免疫能力低下，而补硒可提高机体免疫力。临床证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力，防止并发症产生。

据调查，缺硒原因主要有几种：

环境缺乏。我国有72%的国土硒含量低于平均水平，其中30%为严重缺硒地区，长期生活在缺硒地区的人群体内大都处于缺硒状态，而长时间的人体缺硒势必给身体造成一定的危害。（*数据出自：《中国土壤硒元素含量分布图》）

环境污染。农药、化肥、冶炼、印染有害残留物会拮抗硒的吸收，造成动植物缺硒，进而人体缺硒。

饮食结构不合理。主食过于精细，粗粮太少，硒摄入不足导致营养性缺硒。

烟、酒不节制。吸烟吸入有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒伤肝脏，导致肝脏中有益微量元素过多代谢而缺硒。

年龄增长，硒营养缺乏严重。特别是中老年人吸收机能下降，硒摄入不足而缺硒。

要知道，硒是一种易排泄的元素，经专家测定，11天内人体中的硒就会减少一半，说明硒的代谢很快，能不断的吸收、不断的排出，所以人体需要不断的补硒。

据了解，1974年美国官方机构食品卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。此后1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位为200微克。

我国的很多专家学者也鼓励中老年人注重硒元素的补充！

前中国农业科学院院长、院士卢良恕表示：“人体细胞的恶变，甲状腺功能降低高血压，哮喘等40多种疾病的根本原因就是缺硒。提出了食物补硒乃是改变人类缺硒状态的最佳途径。食物补硒才是安全、经济的最佳途径。”

国家食品与营养咨询委员会顾问刘志澄也表示：“缺硒可导致肝坏死，而补硒可保护肝脏，治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎等一系列的疾病，20世纪90年代，医学临床数据研究表明：缺硒的人肝病和各种癌症的发病率明显高于不缺硒的人群，而肝病患者无一例外都缺硒。”

营养和食品安全专家、院士、博导陈君石呼吁：“硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。追求健康，预防疾病，每个人都应补充一种安全、高效的硒食品。”

所以，近年来硒强化产品不断涌现，美国研制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚研制成了富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干...澳大利亚最大的羊乳品牌CapriLac佳倍营，为加倍关爱“银发一族”，还专门研制了高钙高硒配方的羊奶粉！其中的硒含量达到了22μg/100克（成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为60μg）。

值得一提的是，CapriLac佳倍营供应着全澳超过65%的羊乳制品，2020年5月还收到了2020年度澳洲乳品协会竞赛的结果：CapriLac佳倍营的产品全线获奖！

CapriLac佳倍营遵循100%澳洲奶源、澳洲制造，不添加任何色素和防腐剂，0蔗糖营养丰富更纯净。它在人体的吸收率高达 95%，羊奶的乳蛋白分子小，蛋白凝块细而软，羊奶乳蛋白比牛奶乳蛋白消化吸收更快！并且羊奶含有更多A2蛋白，A2蛋白分子结构更接近母乳，格外贴合人体消化系统，更易消化吸收！引起乳糖不耐受拉肚子的概率更低！这样也更有利于硒元素的吸收！也更适合中老年人虚弱的脾胃。

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对于缺硒地区，对于中老年人，尤其是缺硒地区的中老年人，更应该像补碘、补钙一样重视补硒！

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