一岁之末为“腊”，意为新旧交替。辞旧迎新之时，也是古人农闲、祭祖祭神的时节，以求攘除灾祸，祷告来年安康吉祥。

多少的牵挂和不舍，回忆和感动，在这思乡的画卷里缓缓流动不息。而腊八，正是这春节的序幕，注定了是团聚的时光，是吉祥的节日。

说到腊八节，少不了的还有腊八粥。四时吉祥，万事“粥”全!今天，万年历App就来说说这一碗蕴含了八大吉祥寓意的“腊八粥”!

腊八节，俗称“腊八” ，即农历腊月初八。值此节日，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，也有喝腊八粥的习俗。

腊八粥，也叫做七宝五味粥。因古时由胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七种材料熬制而成，所以称之为“七宝”，这七种材料一共有五种味道，蕴含着酸辣苦甜咸人生五味，故称“七宝五味粥”。

吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。年味，就从这一碗腊八粥开始。

01 腊八祝祷，腊祭祈福

我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神、庆贺丰收，祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。

古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。

所以，腊八粥又称“腊八祝”，是说在腊八这天祷告祝愿的意思，祝愿即将到来的新年丰收富足。

02 赠亲送友，祝福连连

祭祀完后，邻里乡亲、亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地请对方尝尝自家味道，受者则高兴道谢。

每家的腊八粥，食材和味道都不同，在互相品尝的过程中，一起分享收获的喜悦。不仅加深亲友间的感情，更把祝福相互传递。

03 冬日舍粥，行善积德

旧时，大户人家往往会多熬制一些腊八粥，将其施舍给穷人、乞丐、孤寡者。

在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。对施舍者来说，也是一种功德。

如今，已不再需要这种形式行善，却也提醒人们，在日常生活中多行善事，为自己和子孙积福。

04 食材俱全，强身健体

腊八粥的食材丰富，通常有花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣……各地各家各有不同。

但不管食材怎么变，大多涵盖“红、黑、白、绿、黄”五色。我国传统中医理论说：“五色入五脏”，丰富的色彩不仅让人食欲大增，更对五脏具有补益作用，可强身健体，延年益寿。

05 赤豆熬粥，祛疫迎祥

古代人们普遍相信迷信，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些疫鬼天不怕地不怕，单怕赤红豆。因此在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫祛病。

除了祛除疫疾外， 腊八粥更寄托了人们祈祷祝详的愿望。中国人总是喜欢把美好愿望与诱人食材通过舌尖上的味蕾联结起来，那些食材自然也被赋予了希冀：如桂圆代表“团圆”，核桃象征“和和美美”，百合意味着“万事和睦”。

06 四季食材，庆贺丰收

古人是非常讲究吃应季食品的，这固然和当时的条件有关系。冬季万物萧条，相对其他季节，没有什么正好应季的食物。但腊八粥中的各种食材，却几乎汇聚了一年中各个季节的收获——只不过蔬菜、水果、谷物等都成了干物。

这种食材的大汇总，相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，庆贺今年的丰收，并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

07 粥香十里，国泰民安

旧时，为了表示与民同乐，天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓，还向寺院发放米、果等食材。一方面供僧侣食用;另一方面让他们分给更多的人。相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来。

而如今的腊八粥，则寓意民族兴旺、国泰民安。

08 福寿周全，积福惜福

据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。

后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，称之为福寿粥。

腊八日虽然寒冷，但在这一天，吃上一碗寓意吉祥的腊八粥，感受暖到心坎里的愉悦，享受着舌尖上那一抹香甜的滋润，新春到来的日子，也就不远了。

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万年历丨腊八寄语

腊八至，春节也愈发近了，这一年在外的拼搏的你辛苦了，别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，来年可万事“粥”全。

在寒冬腊月里，家人围坐，品美食、话家常，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意。

带着新年的祈盼，对生活的热情，共享一碗冒着热气、香甜的腊八粥，暖暖和和过新年。

最美冬日，也不过如此。

过了腊八就是年，万年历App愿君岁岁常团圆。腊八快乐，一起喝粥吧!

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