非遗，是中国传统文化的重要组成形态，保护好、传承好、弘扬好非遗，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。

岭南人文底蕴深厚，非物质文化遗产种类繁多，作为始于1608年的致美斋，其调味品在广东可谓家喻户晓，其广式调味品制作技艺精湛，在2012年被广东省认定为省级非物质文化遗产。为了弘扬和传承非遗，为品牌培根铸魂，致美斋携手另一个非遗老字号荔银肠粉，结合时下新潮的传播玩法，打造《致美生活》直播节目第三期。

《致美生活》于12月22日16-20点在中山四路致美斋老铺，以线上直播的形式开展。本次直播活动重点介绍了广式调味品制作技艺、广式肠粉技艺两个非遗项目，节目现场邀请致美斋资深制酱师傅和荔银肠粉老师傅分享美食制作心得，讲述品牌背后的故事。

唤起老广儿时记忆 弘扬和传承非遗

致美斋自明朝万历年间创号至今，已有四百多年的历史。四百年来，致美斋一直传承古法技艺之精华，虽然历经岁月洗礼，其古法制酱工艺精髓和精益求精的工匠精神却没有丝毫的改变，依旧十分精湛，风味独具特色，“镇店之宝”天顶头抽更是目前国内屈指可数的优质酱油，享誉海内外。

拎个酱油瓶慢慢悠悠走去致美斋打酱油，在街边的荔银肠粉品尝一份广式肠粉，是许多老广共同的儿时记忆。作为广州老字号品牌的荔银肠粉虽然仅有六十多年的历史，却也养活了广州三代人。

“肠粉”是用大米磨成浆蒸制而成的，是广州一种地道的早餐、宵夜小吃，成半透明状。何耀明先生自上世纪七十年代，布拉肠粉开始盛行的时代就开始学习布拉肠粉制作技艺，这一做就是几十年，而这种半透明的小吃，也陪伴了广州几代街坊成长，何耀明先生精湛的广式肠粉技艺因此获得公认，成为了非物质文化遗产广式肠粉技艺的传承人。广州非遗肠粉名声在外，香港四大才子食神蔡澜也闻声前来，在亲自品鉴非遗手艺后赞不绝口，并赠于何耀明“肠粉泰斗”之称。

创新非遗传播方式 让非遗走进生活

“十四五”期间，文化和旅游局发布的《“十四五”非物质文化遗产保护规划》中提出要进一步加强非遗系统性保护，加大非遗传播普及力度的举措。近年来国家高度注重非物质文化遗产的传播，大力开展了诸多文化项目，旨在更好的促进非物质文化遗产的传播，随着时代的发展，互联网发展迅速，单一的文化传播途径很难再满足人们的需求，在这样的环境下，到底该用什么样的方式才能拓宽非遗传播途径，实现非遗的可持续性保护与传承呢？

《“十四五”非物质文化遗产保护规划》给出了答案，就是加大非遗传播普及力度，要鼓励支持新闻媒体和相关机构开展非遗传播，适应媒体深度融合趋势，充分利用和发挥微博、微信、短视频、直播等新媒体的作用，拓展非遗传播渠道，推动非遗保护事业取得更大进步。

将非遗带进直播间，触摸手艺、感知技艺，了解传承的故事，《致美生活》直播节目深入落实了国家对非遗传播的力度，真正做到了传承不泥古，创新不离宗。致美斋用直播的形式创新非遗传播方式，直面市场、民众的需求，创新思维，用实时镜头传播中国传统技艺，让传统手工技艺在镜头下还原本真，在传承中创新、发展，将中国传统文化的魅力和光热展现得淋漓尽致。

《致美生活》直播节目第二季结束后，致美斋将于2022年1月1日走进广州市广百股份有限公司北京路店，举办《致美生活》寻宝嘉年华线上线下乐缤纷活动，活动内容包括商场店内寻宝、主播现场烹饪美食、致美斋礼品大派送、推出超值优惠产品等，敬请期待。

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